Ang kulay ng alak ng variety na ito ay berde-dilaw. Ang aroma ng alak ay sariwa, na may mga light notes ng nutmeg at kalamansi. Ang lasa ng alak ay matindi, na may mga tala ng nutmeg at citrus fruits. Sariwang asido.
Alak at pagkain: ang mas matamis na alak ay sumasama sa mga dessert, ang mga semi-dry na alak ay sumasama sa manok sa mga ubas.