Ang kulay ng alak ay mapusyaw na berde hanggang dilaw. Ang aroma ng alak ay may mga tala ng gooseberries, tropikal na prutas, pulang currant, mani o bulaklak ng parang. Ang lasa ng alak ay makatas, sariwa, sinusuportahan ng mahusay na kaasiman, na nag-uudyok sa mga alak na ito sa higit pang pagkahinog. Sa mga alak na gawa sa hinog na mga ubas, naaamoy din natin ang honey tones o raisin tones.
Alak at pagkain: Ang tuyo, sariwa, malamig na Riesling Vlachský ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na aperitif. Mahusay ito sa mga cold starter, butcher specialty o sa mga salad at pinausukang isda. Ang mga alak na may kaunting natitirang asukal ay perpektong umakma sa mga sopas ng gulay, terrine, pâté o keso na may marangal na amag.