Mavi üzümlerden yapılan beyaz şarap, bütün salkımların nazikçe preslenmesi. Lezzet artık şekerin uyumuyla dolu, yoğun. Önerilen servis sıcaklığı: 10-12 °C. Aperatif olarak iyice soğutulmuş olarak servis etmenizi öneririz, meyve salataları, haşlanmış beyaz et veya tatlı su balıkları ile iyi gider. Coğrafi işaret içermeyen şarap