Şarap rengi: Genç Riesling'ler açık yeşilimsi sarı bir renge sahiptir. Daha eski, daha olgun şaraplar altın sarısına, hatta bazen kehribar rengine ulaşır. Şarap aroması bağ bozumuna, olgunluğa ve bölgeye göre değişir. Daha genç şaraplarda meyve bileşeni daha belirgindir - şeftali, kayısı ve turunçgiller. Daha eski şaraplarda, bala ve ön iz'e geçen güzel çiçeksi tonlar ortaya çıkar. Şarabın tadı dolgundur, baharatlı asitliğiyle ferahlatıcıdır ve bu da onu uzun süreli yıllandırmaya yatkın hale getirir.
Şarap ve yemek: en çok yönlü gastronomik şaraplara aittir. Hafif balık ve tavuk müstahzarları ile iyi gider ve ayrıca daha yağlı et yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Asya mutfağının yanına da çok yakışıyor.