Місто Трієст було відоме як місто кави ще за часів Наполеона. За часів Австро-Угорщини він набув статусу найважливішого портового міста імперії, де товари торгували з Північної та Південної Америки до Східної та Вест-Індії. У той час кава ставала найбільш продаваним товаром через її зростаючу популярність у всіх великих містах Європи. Саме місто Трієст, постачаючи в цей час плоди кавового заводу в інші європейські міста, починає свою історію кохання з кави, яка збереглася донині. Ці відносини базуються на відданій пристрасті людей і традиціях, які щодня прагнуть досягти досконалості кави, яку продають на вулицях Трієста, пропонуючи продукти та послуги світового рівня. Про всесвітньо відомі бренди згадувати не варто, і без цього очевидно, що кава в Трієсті популярна і що Трієст – це місто, де каву не п’ють, а насолоджуються. Кожна вулиця, кожна окрема будівля прямо чи опосередковано пов’язані з кавою: імпортери, експортери, магазини, ринки, жаровні, кафе. Ми представляємо і хочемо представляти все це, що для нас означає відповідальність і роль, яку ми виконуємо щодня.