Rượu thơm đầy đủ với màu đỏ nhạt hơn và tannin tốt. Các hương thơm chủ đạo là mận, mâm xôi, anh đào, nho, tím, ớt bột, tiêu đen, thuốc lá, than chì. Nhiệt độ phục vụ khuyến nghị: 17-18 °C. Nó được kết hợp tuyệt vời với thịt cừu, chế biến thịt gia cầm béo hơn, thịt lợn nướng. Nó cũng phù hợp với pho mát trưởng thành, nước sốt cà chua và ẩm thực Địa Trung Hải.