Awọ ọti-wainiti orisirisi yi jẹ dudu-eleyi ti. Oògùn wainini awọn akọsilẹ ti awọn currants dudu ati awọn eso igbo. Ninu awọn ẹmu ọti oyinbo ti o dara, a tun le wa awọn imọran ti dudu chocolate tabi taba. Itọwo ọti-waini jẹ alagbara, kun, ọlọrọ pẹlu awọn tannins ti o dara ati awọn acids.
Waini ati ounjẹ: Awọn ọti-waini Cabernet ṣe deede awọn ounjẹ ẹran, paapaa awọn steaks ati steaks. Wọn jẹ nla ni apapo pẹlu agbọnrin ẹhin tabi awọn medallions dane.