Vanjaar se oes word as baie suksesvol beskou. In ons toestande veroorsaak toenemende verwarming 'n verhoging in kwaliteit, veral vir rooiwyn. Ten spyte van die feit dat die kwaliteit aanhou styg, word Slowaakse wyne bedreig deur invoer uit die buiteland. Goedkoop invoere kom na ons uit verskeie uithoeke van Europa en beïnvloed die plaaslike mark. Daarom kan dit gebeur dat selfs wanneer wyn met 'n Slowaakse etiket gekoop word, die inhoud van 'n ander land kom. Wyn word gewoonlik in vate gebring en dan in die gebied van die Slowaakse Republiek gebottel. Sulke wyne lok kliënte dikwels na 'n lae prys en so meer die idees dat hulle plaaslike wynkelders en wingerde ondersteun, verlaag basies die koopprys van druiwe in Slowakye. In die buiteland is gereelde subsidies vir die uitvoer van wyn gebruiklik, terwyl in Slowakye die neiging om wingerdgebiede met geboue te beset voortduur.
Maar hoe herken jy 'n kwaliteit wyn deur te koop wat jy eerlike Slowaakse produksie ondersteun?
Die eerste kontak is gewoonlik met die etiket, dit is daar waar jy aandag moet gee aan verskeie aanwysers van kwaliteit wyn. Eerstens is dit die moeite werd om die plek van oorsprong na te gaan. Hoe meer presies hierdie data gedefinieer word, hoe meer kan jy nie net die kwaliteit daarvan vertrou nie maar jy kan dit ook nagaan, byvoorbeeld, op die internet. Hierdie kontrole sal jou help om uit te vind of dit Slowaakse of buitelandse wyn is. Nog 'n ondubbelsinnige beskrywing word vir die variëteit gebruik. Variëteite word dikwels in sekere gebiede gereguleer, so daar kan weer 'n kontrole van jou kant wees. Die wyn kan ook uit verskeie variëteite bestaan, waarvan die persentasie gewoonlik op die etiket aangedui word.
Benewens die beskrywing moet die hoeveelheid sure, alkohol, oorblywende suiker en hul verhouding ook in ag geneem word. Die dowwe smaak word veroorsaak deur die lae hoeveelheid sure in die wyn. Omgekeerd sal baie suur en min oorblywende suiker dit rou laat proe. jy kan wyn herken aan sy lae alkoholinhoud en terselfdertyd lae suikerinhoud. Die waardes wat jy vir hierdie wyne moet volg is: vir droë nie meer as 4 g suiker per liter nie, vir semi-droë 4,1 tot 12 g suiker per liter, vir semi-soet 12,1 tot 45 g suiker per liter en vir soetwyne is dit 'n normale waarde van minstens 45 g suiker per liter. Danksy die monitering van die lae alkohol- en suikerinhoud kan jy teleurstelling van die gekoopte bottel voorkom, wat bv. "laat oes" omdat hierdie twee aanwysers dit heeltemal uitsluit. Na oopmaak moet stil wyn nie vonkel wees nie. Hierdie verskynsel is slegs vir vonkelwyne wenslik. Wanneer jy die reuksintuig aangryp, moet jy nie asetoon, asyn of swael ruik nie Slowaakse wyne:
Wyn sonder 'n geografiese aanduiding- 'n kleiner geografiese eenheid as die land waaruit die wyn afkomstig is, mag nie aangedui word nie. Die druiwe vir produksie kan egter van enige EU-land wees.
Wyn met 'n beskermde geografiese aanduiding- die spesifieke streek moet genoem word. Die druiwe moet van die Slowaakse Wingerdboustreek kom en moet ook in Slowakye geproduseer word. Die naam van die variëteit waaruit die wyn gemaak word, mag gegee word indien die proporsie onsuiwerhede nie 15% per gewig oorskry het nie. en die variëteit is geregistreer in die Lys van Geregistreerde Variëteite.