Jong wyn geskep vir die gesamentlike versameling van St. Catherine's-wyne, met 'n eenvormige etiket, vervaardig deur verskeie Slowaakse wynkelders. Wyn van handgeoesde druiwe, gefermenteer in vlekvrye staalhouers in reduktiewe toestande, sonder toegang tot suurstof, by 'n temperatuur van tot 14 °C.
Klassifikasie: Kwaliteit variëteitswyn, wyn met beskermde oorsprongsbenaming, wit, droog
Verskeidenheid: Geel neutmuskaat
Smaak en sensoriese eienskappe: Wyn van 'n sprankelende, ligte strooigoue kleur met 'n groen weerkaatsing om die rande. Uiters aantreklike en intense aromaten, vol note van neutmuskaat, weiblomme, ryp geel vrugte en sitrus, word vergesel deur 'n sappige smaak, vol vrugtesure, vars speserye, 'n knippie oorblywende suiker en voortslepende note van neutmuskaat in die nasmaak van die wyn.
Kosaanbeveling: aperitief, vars bees- en skaapkase, ligte vrugteslaaie, maaskaas-nageregte
Wyndiens: by 'n temperatuur van 9-11 °C in oop glase vir witwyne met 'n volume van 300-400 ml
Volwassenheid van bottels: 1-2 jaar
Wingerdboustreek: Južnoslovenská
Vinohradnícky-distrik: Strekovský
Vinohradníce-dorpie: Jasová
Wingerdjag: Bo saligheid
Grond: alkalies, leemklei, mariene alluvium
Datum van versameling: 16/09/2019
Suikerinhoud by oes: 20 °NM
Alkohol (% vol.): 11.5
Ressuiker (g/l): 6.4
Suurinhoud (g/l): 6.3
Volume (l): 0,75