ከ Château Rúbaň ወይን ፋብሪካ የወይን ጥራት

ነገር ግን ታማኝ የስሎቫክ ምርትን የምትደግፈውን በመግዛት ጥራት ያለውን ወይን እንዴት ታውቃለህ?

የመጀመሪያው ግንኙነት ብዙውን ጊዜ ከመለያው ጋር ነው፣ለብዙ ጥራት ያለው ወይን ጠቋሚዎች ትኩረት መስጠት ያለብዎት እዚያ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, የትውልድ ቦታውን መፈተሽ ተገቢ ነው. ይህ ውሂብ በበለጠ በትክክል በተገለጸ መጠን, በጥራት ላይ ብቻ ሳይሆን የበለጠ ማመን ይችላሉ ግን ሊፈትሹት ይችላሉ, ለምሳሌ, በበይነመረብ ላይ. ይህ ቼክ ስሎቫክ ወይም የውጭ ወይን መሆኑን ለማወቅ ይረዳዎታል። ሌላ የማያሻማ መግለጫ ለዓይነቱ ጥቅም ላይ ይውላል. ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ በተወሰኑ ቦታዎች ላይ ቁጥጥር ይደረግባቸዋል, ስለዚህ እንደገና በእርስዎ በኩል ቼክ ሊኖር ይችላል. ወይኑ ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ሊይዝ ይችላል፣ መቶኛቸው ብዙውን ጊዜ በመለያው ላይ ይታያል።

ከገለጻው በተጨማሪ የአሲድ፣ የአልኮሆል፣ የተረፈ ስኳር እና ጥምርታቸው መጠን ግምት ውስጥ መግባት አለበት። የደነዘዘ ጣዕም የሚከሰተው በወይኑ ውስጥ ባለው አነስተኛ የአሲድ መጠን ነው። በተቃራኒው ብዙ አሲድ እና ትንሽ የተረፈ ስኳር ጥሬው እንዲቀምስ ያደርገዋል. ወይን በዝቅተኛ የአልኮሆል ይዘት እና በተመሳሳይ ጊዜ ዝቅተኛ የስኳር ይዘት ማወቅ ይችላሉ. ለእነዚህ ወይኖች መከተል ያለብዎት እሴቶች-ለደረቅ ከ 4 g ያልበለጠ ስኳር በአንድ ሊትር ፣ በከፊል-ደረቅ ከ 4.1 እስከ 12 ግ ስኳር በአንድ ሊትር ፣ በከፊል ጣፋጭ ከ 12.1 እስከ 45 ግ ስኳር በአንድ ሊትር እና ለጣፋጭ ወይን ቢያንስ 45 ግራም ስኳር በአንድ ሊትር መደበኛ ዋጋ ነው. አነስተኛ የአልኮል እና የስኳር ይዘትን ለመከታተል ምስጋና ይግባውና ከተገዛው ጠርሙስ ብስጭት ማስወገድ ይችላሉ, ይህም ለምሳሌ ማካተት አለበት. "ዘግይቶ መከር" ምክንያቱም እነዚህ ሁለት አመላካቾች ሙሉ በሙሉ ይሰርዛሉ. ከተከፈተ በኋላ አሁንም ወይን የሚያብለጨልጭ መሆን የለበትም. ይህ ክስተት የሚፈለገው የሚያብረቀርቅ ወይን ብቻ ነው. የማሽተት ስሜትን በሚሳተፉበት ጊዜ አሴቶን ፣ ኮምጣጤ ወይም ሰልፈር ማሽተት የለብዎትም የስሎቫክ ወይን፡

ወይን ያለ ጂኦግራፊያዊ አመልካች- ወይን ከመጣበት ሀገር ያነሰ ጂኦግራፊያዊ አሃድ ላይታይ ይችላል። ይሁን እንጂ ለምርት የሚሆን ወይን ከማንኛውም የአውሮፓ ህብረት አገር ሊሆን ይችላል.

ወይን ከተከለለ መልክዓ ምድራዊ አመልካች ጋር- የተወሰነው ክልል መጠቀስ አለበት። ወይኑ ከስሎቫክ ቪቲካልቸር ክልል መምጣት አለበት እንዲሁም በስሎቫኪያ መመረት አለበት። የቆሻሻው መጠን በክብደት ከ 15% ያልበለጠ ከሆነ ወይኑ የተሠራበት ዓይነት ስም ሊሰጥ ይችላል። እና ልዩነቱ በተመዘገቡት ዝርያዎች ዝርዝር ውስጥ ተመዝግቧል።