Eine kurze Geschichte des Weinbaus in der Slowakei
Das nächste Thema des Blogs ist etwas sachlicher, damit Sie sich vorstellen können, welche Geschichte sich hinter jedem einzelnen Schluck Wein aus der Slowakei verbirgt.
Aufgrund der Aufgrund der geringen Anzahl erhaltener schriftlicher Artefakte ist es schwierig, die Anfänge des Weinbaus in der Slowakei zu datieren. Die erste urkundliche Urkunde stammt aus dem 11. Jahrhundert, aber in dieser Zeit hatte das Weingut bereits eine relativ entwickelte Struktur erreicht, was darauf schließen lässt, dass seine Fundamente früher errichtet wurden. Diese Datierung kann für die gesamte Südslowakei um mindestens 2 bis 3 Jahrhunderte vor das 11. Jahrhundert verschoben werden.
Der römische Kaiser Probus, der die Anlage von Weinbergen in Gebieten mit geeigneten Umweltbedingungen anordnete, trug zur Verbreitung der Weinrebe in unserem Land bei. Der von den Kelten vor dieser Ordnung hergestellte Wein wurde von damaligen Historikern als „würzig“ bezeichnet. Damals war der keltische Wein weit entfernt von dem heute ausgewogenen und geschätzten Geschmack. Grund können unterschiedliche klimatische Bedingungen sein, die sich im Laufe der Jahrhunderte zur heutigen Form verändert haben.
Auf römische Initiative gegründete Weinberge entstehen rund um die Donau, die die Grenze zwischen den römischen Provinzen bildete. Die Völkerwanderung bringt die Slawen, die die etablierte Tradition fortsetzen. Der nächste Boom kommt jedoch erst mit der Vereinigung der Slawen und der Schaffung von Großmähren. Die Ankunft von Kyrill und Methodius sorgte nicht nur für die Verbreitung des Christentums, sondern auch für die Verwendung von Wein in Zeremonien, was ihm eine spirituelle Dimension verlieh.
Unter Stephan I. werden Weinbaugebiete gebildet, Zünfte gegründet, Städte erhalten den Titel freie Königsstadt. Die Völker, die nach dem Lynchen der tatarischen Truppen kamen, brachten neue Sorten und Verarbeitungstechnologien mit. Die Weinproduktion verhilft Einwohnern und Winzern zu Vorteilen, die andere Industrien nicht haben. Der Monarch und der Adel waren daran interessiert, diesen Artikel im Ausland zu handeln. Wein verbesserte ihre Schatzkammer erheblich.
Die Zeit der größten Rebfläche fällt in die Regierungszeit von Maria Theresia und ihrem Gemahl Josef II. Die Weinberge erreichten fast 57.000 ha. Hier hat die Vintage-Tradition, über die wir im letzten Blog geschrieben haben, ihren Anfang.
Ende des 19. Jahrhunderts wurde die riesige Rebfläche von der Reblauskrankheit heimgesucht, die 80 % der europäischen Weinberge befiel und zerstörte. Daher musste eine amerikanische Kletterpflanze, die gegen die Krankheit immun war, importiert werden. Die ursprünglichen 57.000 ha in der Slowakei wurden nie wiederhergestellt.
Der Sozialismus unterstützte den Weinbau, leider ging die Quantität auf Kosten der Qualität. Von der Nachkriegsfläche von 12.000 ha wurde es auf etwa 30.000 ha erweitert. Eine neue Etappe in unserer Geschichte nach der Sanften Revolution brachte dem slowakischen Weinbau einen Neuanfang. Sie können die Ergebnisse noch heute probieren.
Quellen:
KAZIMÍR,Š.1986. Weinbau und Weinproduktion in der Slowakei in der Vergangenheit. Bratislava: VEDA, 1986. 327 S.
https://historyweb.dennikn.sk/clanky/detail/kedy-prislo-vino-na-uzemie-slovenska
http://slovakiawines.com/ home-page-slovakiawines/historia/
Fotogalerie: https:/ / www.vinoruban.sk/strucna-historia-vinohradnictva-a-vinarstva-na-slovensku/