Klassifizierung: Qualitätswein mit dem Attribut cijebový selection, Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung, rot, süß
Sorte: Donau
Geschmacks- und sensorische Eigenschaften: Wein von dunkelroter Farbe mit granatrotem Rand, mit deutlichem Apfelcharakter und Aroma von überreifen Früchten. Im Aroma dominieren Töne von getrockneten Pflaumen, getrockneten Datteln, überreifen Sauerkirschen und Nuancen exotischer Gewürze, mit einer angenehmen Note von Vanillin-Kakao-Tönen. Der Geschmack ist äußerst komplex und reich an natürlichem Zucker, getrockneten Steinfrüchten mit eleganten und gut integrierten reifen Tanninen.
Speiseempfehlung: ist ein idealer Partner für Schokoladendesserts, Pralinen, Leberpasteten und gereiften Käse mit Blau- und Grünschimmel.
Weinservice: dekantiert, bei einer Temperatur von 15-17 °C, in Rotweingläser mit einem Volumen von 250-360 ml
Flaschenreife: 10-12 Jahre
Weinbaugebiet: Južnoslovenská
Bezirk Vinohradnícky: Strekovský
Gemeinde Vinohradníce: Strekov
Weinbergjagd: Góre
Boden: lehmiger Lehm, marines Alluvium
Erfassungsdatum: 10.02.2017
Zuckergehalt bei der Ernte: 30,5 °NM
Alkohol (% Vol.): 10,2
Restzucker (g/l): 126
Säuregehalt (g/l): 7,34
Volumen (l): 0,50