Νεαρό κρασί που δημιουργήθηκε για την κοινή συλλογή κρασιών της Αγίας Αικατερίνης, με ομοιόμορφη ετικέτα, που παράγεται από πολλά σλοβακικά οινοποιεία. Κρασί από σταφύλια χειροποίητα, ζυμωμένα σε ανοξείδωτα δοχεία σε αναγωγικές συνθήκες, χωρίς πρόσβαση σε οξυγόνο, σε θερμοκρασία έως 14 °C.
Ταξινόμηση: Ποιοτικός οίνος ποικιλίας, κρασί με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, λευκός, ξηρός
Ποικιλία: Κίτρινο μοσχοκάρυδο
Γευστικές και αισθητηριακές ιδιότητες: Κρασί με αφρώδες, ανοιχτό αχυρόχρυσο χρώμα με πράσινη αντανάκλαση στις άκρες. Εξαιρετικά ελκυστικά και έντονα αρωματικά, γεμάτα νότες μοσχοκάρυδου, λουλούδια λιβαδιού, ώριμα κίτρινα φρούτα και εσπεριδοειδή, συνοδεύονται από μια ζουμερή γεύση, γεμάτη οξέα φρούτων, φρέσκα μπαχαρικά, μια πρέζα υπολειμματική ζάχαρη και παρατεταμένες νότες μοσχοκάρυδου στην επίγευση του το κρασί.
Σύσταση φαγητού: απεριτίφ, φρέσκα τυριά αγελάδας και πρόβειο, ελαφριές φρουτοσαλάτες, επιδόρπια με τυρί κότατζ
Σέρβις κρασιού: σε θερμοκρασία 9-11 °C σε ανοιχτά ποτήρια για λευκά κρασιά με όγκο 300-400 ml
Ωρίμαση φιάλης: 1-2 χρόνια
Αμπελοποιητική περιοχή: Južnoslovenská
περιοχή Vinohradnícky: Strekovský
Χωριό Vinohradníce: Jasová
Κυνήγι αμπελώνα: Πάνω από την ευδαιμονία
Έδαφος: αλκαλικό, αργιλώδες, θαλάσσιο προσχώσεις
Ημερομηνία συλλογής: 16/09/2019
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη κατά τη συγκομιδή: 20 °NM
Αλκοόλ (% vol.): 11,5
Υπολειπόμενο σάκχαρο (g/l): 6,4
Περιεχόμενο οξύ (g/l): 6.3
Τόμος (l): 0,75