La ĉi-jara rikolto estas taksita kiel tre sukcesa. En niaj kondiĉoj, pliiĝanta varmiĝo kaŭzas plialtiĝon de kvalito, precipe por ruĝa vino. Malgraŭ tio, ke la kvalito daŭre altiĝas, slovakaj vinoj estas minacataj de importoj el eksterlando. Malmultekosta importado venas al ni el diversaj anguloj de Eŭropo kaj influas la lokan merkaton. Tial, povas okazi, ke eĉ aĉetante vinon kun slovaka etikedo, la enhavo venas de alia lando. Vino estas kutime alportita en bareloj kaj poste enboteligita en la teritorio de la Slovaka Respubliko. Tiaj vinoj ofte allogas klientojn al malalta prezo ktp la ideoj ke ili subtenas lokajn vinfarejojn kaj vitejojn baze malpliigas la aĉetprezon de vinberoj en Slovakio. Eksterlande kutimas oftaj subvencioj por eksportado de vino, dum en Slovakio daŭras la tendenco okupi vinberejojn per konstruaĵoj.
Sed kiel oni rekonas kvalitan vinon, aĉetante, kiun oni subtenas honestan slovakan produktadon?
La unua kontakto estas kutime kun la etikedo, estas tie, ke vi devas atenti plurajn indikilojn de kvalita vino. Antaŭ ĉio, indas kontroli la devenlokon. Ju pli precize ĉi tiu datumo estas difinita, des pli vi povas fidi ne nur ĝian kvaliton sed vi povas ankaŭ kontroli ĝin, ekzemple, en la Interreto. Ĉi tiu kontrolo helpos vin ekscii ĉu ĝi estas slovaka aŭ fremda vino. Alia malambigua priskribo estas uzata por la vario. Varioj ofte estas reguligitaj en certaj areoj, do denove povas esti kontrolo de via parto. La vino ankaŭ povas konsisti el pluraj varioj, kies procento kutime estas indikita sur la etikedo.
Aldone al la priskribo, oni konsideru ankaŭ la kvanton da acidoj, alkoholo, resta sukero kaj ilia proporcio. La obtuza gusto estas kaŭzita de la malalta kvanto da acidoj en la vino. Male, multe da acido kaj malmulte da resta sukero igos ĝin gustumi kruda. vi povas rekoni vinon pro ĝia malalta alkoholenhavo kaj samtempe malalta sukerenhavo. La valoroj, kiujn vi devas sekvi por ĉi tiuj vinoj, estas: por seka ne pli ol 4 g da sukero por litro, por duonseka 4,1 ĝis 12 g da sukero por litro, por duondolĉa 12,1 ĝis 45 g da sukero por litro kaj por dolĉaj vinoj ĝi estas normala valoro de almenaŭ 45 g da sukero por litro. Danke al kontrolado de la malalta alkohola kaj sukerenhavo, vi povas eviti seniluziiĝon de la aĉetita botelo, kiu devus enhavi ekz. "malfrua rikolto" ĉar ĉi tiuj du indikiloj tute ekskludas ĝin. Post malfermo, kvieta vino ne devas esti ŝaŭma. Ĉi tiu fenomeno estas dezirinda nur por ŝaŭmvinoj. Kiam vi okupas la flarsento, vi ne devas flari acetonon, vinagron aŭ sulfuron. Slovakaj vinoj:
Vino sen geografia indiko- eble ne estas indikita pli malgranda geografia unuo ol la lando el kiu devenas la vino. Tamen la vinberoj por produktado povas esti el iu ajn EU-lando.
Vino kun protektita geografia indiko- oni devas mencii la specifan regionon. La vinberoj devas veni de la Slovaka Vitikultura Regiono kaj ankaŭ devas esti produktitaj en Slovakio. La nomo de la vario el kiu estas farita la vino povas esti donita se la proporcio de malpuraĵoj ne superis 15% laŭ pezo. kaj la vario estas registrita en la Listo de Registritaj Variaĵoj.