Vino joven creado para la colección conjunta de vinos de Santa Catalina, con etiqueta uniforme, producido por varias bodegas eslovacas. Vino procedente de uvas vendimiadas a mano, fermentado en depósitos de acero inoxidable en condiciones reductivas, sin acceso a oxígeno, a una temperatura de hasta 14 °C.
Clasificación: Vino varietal de calidad, vino con denominación de origen protegida, blanco, seco
Variedad: Nuez moscada amarilla
Sabor y propiedades sensoriales: Vino de color dorado pajizo claro, espumoso, con reflejos verdosos en los bordes. Aromáticamente muy atractiva e intensa, llena de notas de nuez moscada, flores de pradera, fruta amarilla madura y cítricos, se acompaña de un gusto jugoso, lleno de ácidos frutales, especias frescas, una pizca de azúcar residual y notas persistentes de nuez moscada en el retrogusto de el vino.
Comida recomendada: aperitivo, quesos frescos de vaca y oveja, macedonias ligeras de frutas, postres de requesón
Servicio de vinos: a una temperatura de 9-11 °C en copas abiertas para vinos blancos con un volumen de 300-400 ml
Vencimiento de la botella: 1-2 años
Región vitivinícola: Južnoslovenská
Distrito de Vinohradnícky: Strekovský
Pueblo de Vinohradníce: Jasová
Búsqueda de viñedos: Por encima de la felicidad
Suelo: alcalino, franco-arcilloso, aluvión marino
Fecha de recogida: 16/09/2019
Contenido de azúcar en la cosecha: 20 °NM
Alcohol (% vol.): 11,5
Azúcar residual (g/l): 6,4
Contenido de ácido (g/l): 6,3
Volumen (l): 0,75