Käsitsi koristatud viinamarju töödeldi hoolikalt ja õhuhapnikule oli kõikides tootmisetappides piiratud juurdepääs. Baasveini esmane alkoholkäärimine toimus roostevabast terasest anumates temperatuuril alla 14 °C, seejärel jäeti veinid lühikeseks ajaks puhtale pärmisetile, mida aeg-ajalt segati, mis rikastas veinide värsket maitset. kreemjad puuviljased toonid. Sekundaarne käärimine toimus otse pudelites ja vein jäeti pudelisse 12 kuuks pärmisette peale.
Klassifikatsioon: Kvaliteetvahuvein – Sekt, kaitstud päritolunimetusega vein, valge, brut
Sordi koostis: Noria (100%)
Maitse- ja sensoorsed omadused: õlgkuldse värvusega vein, millel on sädelev roheline peegeldus ja peen, peen pärlmutter. Veini aroom on eristatav, lille-puuviljane, küpse pomelo, sügisese pirni ja laimikoore nootidega. Kompleksse aroomi lõpetab pehme biskviit-võine toon röstitud sarapuupähklite ja sidrunheinaga. Maitse on rikkalik, lilleline ja ülimalt värske pirnikommide nüansside ja raugematult püsiva järelmaitsega.
Toidusoovitus: Suurepärane aperitiivina, kombineerituna õrnade kreemjate suppide või troopilistel puuviljadel põhinevate kergete magustoitudega. Selle rikkalikku maitset on näha ka kombineerituna õrna panna cotta või puuviljavahuga.
Veiniteenus: temperatuuril 6–8 °C, vahuveiniklaasides mahuga 180–280 ml
Pudeli vanus: 1–3 aastat
Viinamarjakasvatuspiirkond: Južnoslovenská
Vinohradnícky piirkond: Strekovský
Vinohradníce küla: Strekov
Viinaaedade jaht: viinamarjaistanduste all
Muld: leeliseline, savine, merealuv
Alkohol (% vol.): 13,10% vol.
Doosimine (g/l): 9 g/l
Happesisaldus (g/l): 6,16 g/l
Helitugevus (l): 0,75