Chardonnay ´17 Château Rúbaň

Veini valmistamisel on kasutatud kaasaegseid ja traditsioonilisi meetodeid. Alkohoolne käärimine toimus redutseerivas keskkonnas kontrollitud temperatuuriga. Pärast kääritamist laagerdus 40% mahust 6 kuud puuvaatides pärmisettel "sur lie" meetodil. Tänu sellele omandas vein rikkalikumad sekundaarsed aroomid, keha ja struktuuri. Lõpus ühendati mõlemad veini osad ja vein laagerdus pudelites mitu kuud peale villimist.

Mília sädelev ´18 Château Rúbaň

Selle uue aadliku vein pärineb noorelt viinamarjaistanduselt, mis on koristatud kvaliteetselt viinamarjadest. Käsitsi koristatud viinamarju töödeldi veinitootmise kõikides etappides õrnalt ja õhuhapnikule oli piiratud juurdepääs. Alkohoolne kääritamine toimus roostevabast terasest anumates alandatud temperatuuril alla 14 °C ja seejärel jäeti vein korraks puhtale pärmisetile, seejärel küllastati vein süsihappegaasiga (CO2).

Cabernet Blanc ´18 Château Rúbaň

Vein valmistati käsitsi korjatud ja sorteeritud Cabernet Sauvignon sordi viinamarjadest ilma jahvatamise, pressimise ja kestadel kääritamiseta. Käärimisprotsess toimus aktiivse veinipärmi puhaskultuuri abil roostevabast terasest anumates alandatud temperatuuril 14-16 °C, kus see kääritati kuivaks.

Noria ´18 Château Rúbaň

Tšehhoslovakkia uusaadliku vein pärineb noorelt viinamarjaistanduselt, mis on koristatud hilise saagikvaliteediga. Kaasaegne tehnoloogia koos käärimise füüsilise reguleerimise kasutamisega võimaldas poolkuivade veinide kategoorias toota meeldivat, intensiivse puuviljase aroomi ja maitsega veini.

Reini Riesling ´17 Château Rúbaň

Täiuslikult küpseid viinamarju ründas osaliselt üllashallitus botrytis cinerea persoon. Seda töödeldi säästlikult ja piiratud juurdepääsuga õhuhapnikule kõigis veinitootmise etappides. Alkohoolne käärimine toimus roostevabast terasest anumates temperatuuril alla 14-16 °C, seejärel jäeti vein 6 kuuks puhtale pärmisetele ja 10% mahust laagerdati väikestes tammevaatides. See toetas rikkalikumat maitsestruktuuri, rõhuasetusega ürdisel kuni kreemjas-vürtsikatel nootidel.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

Sordi Devín viinamarjad olid osaliselt kuivanud, neid ründas üllas hallitus Botrytis cinerea, mis andis sellele eksimatu iseloomu ja ainulaadsuse. Käsitsi korjatud viinamarju töödeldi õrnalt ja piiratud juurdepääsuga õhuhapnikule kogu käärimisprotsessi vältel, mis toimus roostevabast terasest anumates temperatuuril alla 14 °C. Käärimine toimus spontaanselt, kasutades meie oma Devíni sordi pärmi. Veini teise komponendi moodustav Chardonnay sort kääris ka roostevabast terasest anumates alandatud temperatuuril, kuid viimane kääritamise faas toimus uutes 225 l mahuga puidust vaatides, kus see seejärel laagerdus 6 kuud.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Selle vähekasvatatud nouveau noble (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) viinamarjad on koristatud parima tehnoloogilise küpsusega. Ideaalne hapete ja looduslike suhkrute sisaldus võimaldab töötlemist redutseerivates tingimustes kuuekuulise pärmimuda peal lamamisega. 10% veinist laagerdus samuti 6 kuud uutes agaavi- ja tammepuidu kombinatsioonist valmistatud puitvaatides, mis veelgi rikastavad kogu veini struktuuri peente tanniinidega ja toovad esile puuviljaseid toone.

Muskaatkollane First Bozk ’19 Château Rúbaň

Vein on vahuvein, hele õlgkuldne värv, mille servades on roheline peegeldus. Äärmiselt atraktiivsed ja intensiivsed aroomid, mis on täis muskaatpähkli, heinamaa lillede, küpsete kollaste puuviljade ja tsitruseliste noote, saadavad mahlast maitset, mis on täis puuviljahappeid, värskeid vürtse, näpuotsaga jääksuhkrut ja muskaatpähkli järelmaitses püsivaid noote. vein.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Käsitsi koristatud viinamarju töödeldi veinitootmise kõikides etappides õrnalt ja õhuhapnikule oli piiratud juurdepääs. Alkohoolne käärimine toimus roostevabast terasest anumates temperatuuril alla 14 °C, seejärel jäeti vein korraks puhtale pärmisetele.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Käsitsi koristatud viinamarjad eemaldati pärast vibreerivale lauale asetamist varred ja jahvatati hoolikalt. Pärast veinivalmistusseadmetesse pumpamist, kus pärast lühikest madalal temperatuuril leotamist järgnes käärimine 28°C juures ja enam kui kolm nädalat kestadel kääritamist. Peale pressimist laagerdus vein pikka aega tammevaadis.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

Käsitsi koristatud viinamarjad eemaldati varred ja jahvatati hoolikalt pärast vibreerivale lauale asetamist. Seejärel pumbatakse veinivalmistusseadmetesse, kus pärast lühikest leotamist madalal temperatuuril kääritatakse temperatuuril 28 °C, millele järgneb kolm nädalat kestadel kääritamist. Peale pressimist laagerdus vein väikestes ja suuremates tammevaadis.

Dunaj ´17 Château Rúbaňi kinkekarbis

Käsitsi korjatud täisküpsed viinamarjad, mida ründas üllas hallitus botrytis cinerea persoon, mis viinamarjade kestasid õrnalt lõhkudes aitas oluliselt kaasa vee aurustumisele marjadest ja kõrge suhkrusisalduse kontsentratsioonile. See üllas hallitus lisas ka veinile endale eksimatuid maitse- ja aromaatseid omadusi ning täiendab oluliselt lõpptoote keerukust. Käärimine toimus väga aeglaselt ja järk-järgult, samas kui veini jäi suur hulk looduslikku jääksuhkrut. Peale pressimist laagerdus vein väikestes tammevaadis.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Käsitsi koristatud ja korjatud viinamarjad vanadest viinamarjaistandustest, mis pärinesid parimast Góre jahist Strekovis, töödeldi hoolikalt traditsiooniliste ja kaasaegsete tootmismeetodite kombinatsioonis. Pärast kestadel kääritamist ja malolaktilist käärimist laagerdus vein 12 kuud uutes 1300-liitristes vaatides.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Château Rúbaň

Vein valmistati käsitsi koristatud ja sorteeritud Cabernet Sauvignoni viinamarjadest pärast mitu tundi kestadel leotamist. Käärimisprotsess toimus aktiivse veinipärmi puhaskultuuriga roostevabast terasest anumates kontrollitud temperatuuril 14-16 °C ja peatati enne kuivaks kääritamist.

Sekt Chateau Rúbaň

Selge kirgas rohekas-kuldne vahuvein. Diskreetses puuvilja-lillelises aroomis on tunda agaaviõie, sidrunheina, küpsete tsitrusviljade ja pehme biskviidi noote. Maitse on hiilgavalt värske, mahlane ja samas intensiivne pika mineraalse puhta järelmaitsega.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Õlgkuldse värvusega vein, millel on sädelev roheline peegeldus ja peen, peen pärlmutter. Veini aroom on eristatav, lille-puuviljane, küpse pomelo, sügisese pirni ja laimikoore nootidega.

Kinkekomplekt D'balance Château Rúbaň

Proovige ebatavalisi maitsekombinatsioone. See komplekt sisaldab tooteid, mis harmoniseerivad ja täiustavad D'Balance'i maitset. Need on valge šokolaad, mis on maitsestatud kuivatatud puuviljade ja vürtside, mooniseemnete ja kuivatatud mangalitsi singiga.

Dunaj Château Rúbaň kinkekomplekt

Proovige ebatavalisi maitsekombinatsioone. See komplekt sisaldab tooteid, mis harmoniseerivad ja viimistlevad Doonau maitset. Need on tume šokolaad, mis on maitsestatud kuivatatud puuviljade ja vürtside, mooniseemnete ja kuivatatud mangalitsi singiga.

Mília Château Rúbaň kinkekomplekt

Proovige ebatavalisi maitsekombinatsioone. See komplekt sisaldab tooteid, mis harmoniseerivad ja viimistlevad Milia maitset. Need on valge šokolaad, mis on maitsestatud kuivatatud puuviljade ja vürtside, mooniseemnete ja kuivatatud mangalitsi singiga.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product