شراب جوان ایجاد شده برای مجموعه مشترک شراب های سنت کاترین، با برچسب یکنواخت، تولید شده توسط چندین کارخانه شراب سازی اسلواکی. شراب از انگورهای برداشت شده دستی، تخمیر شده در ظروف فولادی ضد زنگ در شرایط کاهشی، بدون دسترسی به اکسیژن، در دمای تا 14 درجه سانتیگراد.
طبقه بندی: شراب گونه با کیفیت، شراب با نام منشاء محافظت شده، سفید، خشک
انواع: جوز هندی زرد
خواص مزه و حسی: شرابی به رنگ درخشان و طلایی روشن با انعکاس سبز در اطراف لبه ها. رایحههای بسیار جذاب و تند، مملو از نتهای جوز هندی، گلهای چمنزار، میوههای زرد رسیده و مرکبات، همراه با طعمی شاداب، مملو از اسیدهای میوه، ادویههای تازه، مقداری شکر باقیمانده و نتهای ماندگار جوز هندی در طعم پسمزه است. شراب.
توصیه غذایی:آپریتیو، پنیر تازه گاوی و گوسفندی، سالاد میوه سبک، دسر پنیر دلمه
سرویس شراب:در دمای 9-11 درجه سانتیگراد در لیوان های باز برای شراب های سفید با حجم 300-400 میلی لیتر
سررسید بطری: 1-2 سال
منطقه پرورش انگور: Južnoslovenská
منطقه Vinohradnícky: Strekovský
روستای Vinohradníce: Jasová
شکار تاکستان: بالاتر از سعادت
خاک: قلیایی، لومی-رس، آبرفت دریایی
تاریخ گردآوری: 2019/09/16
محتوای قند در زمان برداشت: 20 °NM
الکل (% vol.): 11.5
قند باقیمانده (g/l): 6.4
محتوای اسید (g/l): 6.3
جلد (l): 0.75