Käsin korjatut viinirypäleet käsiteltiin huolellisesti ja ilman hapen saanti oli rajoitettu kaikissa tuotantovaiheissa. Perusviinin primaarinen alkoholikäyminen tapahtui ruostumattomissa teräsastioissa alle 14 °C:n lämpötilassa, minkä jälkeen viinit jätettiin hetkeksi puhtaaseen hiivasakkaan, jota välillä sekoitettiin, mikä rikastutti viinien tuoretta makua. kermaisia hedelmäisiä sävyjä. Toissijainen käyminen tapahtui suoraan pulloissa ja viini jätettiin pulloon hiivasakan päälle 12 kuukaudeksi.
Luokittelu: Laatukuohuviini – Sekt, viini, jolla on suojattu alkuperänimitys, valkoinen, brut
Lajikkeen koostumus: Noria (100 %)
Maku- ja aistinvaraiset ominaisuudet: Oljenkultainen viini, jossa on kimaltelevan vihreä heijastus ja hieno, hienostunut helmiäis. Viinin tuoksu on selkeä, kukka-hedelmäinen, kypsän pomelon, syksyn päärynän ja limen kuoren vivahteilla. Monimutkaisen aromin täydentää pehmeä keksi-voin sävy, jossa on paahdettuja hasselpähkinöitä ja sitruunaruohoa. Maku on täyteläinen, kukkainen ja äärimmäisen raikas päärynäkaramellien vivahteineen ja hellittämättömän jatkuvan jälkimaun kera.
Ruokasuositus: Erinomainen aperitiiviksi, yhdistettynä herkkiin kermaisiin keittoihin tai kevyisiin trooppisiin hedelmiin perustuviin jälkiruokiin. Sen täyteläinen maku näkyy myös yhdessä herkän panna cotan tai hedelmävaahdon kanssa.
Viinipalvelu: 6–8 °C:n lämpötilassa, 180–280 ml:n kuohuviinilaseissa
Pullon ikä: 1–3 vuotta
Viininviljelyalue: Južnoslovenská
Vinohradníckyn alue: Strekovský
Vinohradnícen kylä: Strekov
Viinitarhojen metsästys: viinitarhojen alla
Maaperä: emäksinen, savi, merellinen tulva
Alkoholi (tilavuus-%): 13,10 tilavuusprosenttia.
Annostus (g/l): 9 g/l
Happopitoisuus (g/l): 6,16 g/l
Äänenvoimakkuus (l): 0,75