Muscat jaune First Bozk ’19 Château Rúbaň

Vin jeune créé pour la collection commune des vins de Sainte-Catherine, avec une étiquette uniforme, produit par plusieurs établissements vinicoles slovaques. Vin issu de raisins récoltés à la main, fermenté dans des récipients en acier inoxydable dans des conditions réductrices, sans accès à l'oxygène, à une température allant jusqu'à 14 °C.

Classification : Vin de cépage de qualité, vin d'appellation d'origine protégée, blanc, sec

Variété : Muscade jaune

Propriétés gustatives et sensorielles : Vin d'une robe pétillante, légèrement dorée paille avec un reflet vert sur les bords. Des arômes extrêmement attrayants et intenses, pleins de notes de noix de muscade, de fleurs des prés, de fruits jaunes mûrs et d'agrumes, sont accompagnés d'un goût juteux, plein d'acides de fruits, d'épices fraîches, d'une pincée de sucre résiduel et de notes persistantes de noix de muscade dans l'arrière-goût de le vin.

Recommandation alimentaire : apéritif, fromages frais de vache et de brebis, salades de fruits légères, desserts au fromage blanc

Service du vin : à une température de 9-11 °C dans des verres ouverts pour les vins blancs d'un volume de 300-400 ml

Maturité de la bouteille : 1-2 ans

Région viticole : Južnoslovenská

Quartier de Vinohradnícky : Strekovský

Village de Vinohradnice : Jasová

Chasse au vignoble : au-dessus du bonheur

Sol : alcalin, limono-argileux, alluvions marines

Date de collecte : 16/09/2019

Teneur en sucre à la récolte : 20 °NM

Alcool (% vol.) : 11,5

Sucre résiduel (g/l) : 6,4

Teneur en acide (g/l) : 6,3

Volume (l) : 0,75