De rispinge fan dit jier wurdt beoardield as tige suksesfol. Yn ús omstannichheden soarget tanimmende opwaarming foar in ferheging fan kwaliteit, benammen foar reade wyn. Nettsjinsteande it feit dat de kwaliteit trochgiet te ferheegjen, wurde Slowaakske winen bedrige troch ymport út it bûtenlân. Goedkeape ymporten komme nei ús út ferskate hoeken fan Europa en beynfloedzje de pleatslike merk. Dêrom kin it barre dat sels by it keapjen fan wyn mei in Slowaaksk label de ynhâld út in oar lân komt. Wyn wurdt meastentiids brocht yn vaten en dan flessen yn it grûngebiet fan 'e Slowaakske Republyk. Sokke winen lokje klanten faak nei in lege priis ensafuorthinne de ideeën dat se stypje lokale wijnhuizen en wyngerds yn prinsipe ferminderje de oankeap priis fan druven yn Slowakije. Yn it bûtenlân binne faak subsydzjes foar de eksport fan wyn gewoanlik, wylst yn Slowakije de trend fan it besetten fan wyngebieten mei gebouwen trochgiet.
Mar hoe werkenne jo in kwaliteitswyn troch te keapjen dy't jo earlike Slowaakske produksje stypje?
It earste kontakt is meastal mei it label, it is dêr dat jo omtinken moatte jaan oan ferskate yndikatoaren fan kwaliteitswyn. Earst fan alles is it wurdich om it plak fan komôf te kontrolearjen. Hoe krekter dizze gegevens wurde definieare, hoe mear jo net allinich de kwaliteit kinne fertrouwe mar jo kinne ek kontrolearje it, bygelyks, op it ynternet. Dizze kontrôle sil jo helpe út te finen oft it Slowaakske of bûtenlânske wyn is. In oare unambiguous beskriuwing wurdt brûkt foar it ferskaat. Farianten wurde faak regele yn bepaalde gebieten, dus wer kin der in kontrôle fan jo kant. De wyn kin ek bestean út ferskate rassen, wêrfan it persintaazje meastentiids oanjûn is op it etiket.
Njonken de beskriuwing moat ek rekken hâlden wurde mei de hoemannichte soeren, alkohol, oerbliuwsels fan sûker en har ferhâlding. De doffe smaak wurdt feroarsake troch it lege bedrach fan soeren yn 'e wyn. Oarsom sille in protte soer en in bytsje oerbliuwende sûker it rûch meitsje. jo kinne wyn werkenne oan syn lege alkoholgehalte en tagelyk lege sûkerynhâld. De wearden dy't jo moatte folgje foar dizze winen binne: foar droech net mear as 4 g sûker per liter, foar semi-droech 4,1 oant 12 g sûker per liter, foar semi-swiete 12,1 oant 45 g sûker per liter en foar swiete winen is it in normale wearde fan op syn minst 45 g sûker per liter. Mei tank oan it kontrolearjen fan it lege alkohol- en sûkergehalte kinne jo teloarstelling foarkomme fan 'e kochte flesse, dy't û.o. "lette rispinge" om't dizze twa yndikatoaren it folslein útslute. Nei iepening moat noch wyn net fonkelje. Dit ferskynsel is winsklik allinnich foar mousserende winen. By it oanlûken fan it gefoel fan geur, moatte jo gjin aceton, jittik of swevel rûke Slowaakske winen:
Wyn sûnder geografyske oantsjutting- in lytsere geografyske ienheid as it lân dêr't de wyn út komt, mei net oanjûn wurde. De druven foar produksje kinne lykwols fan elk EU-lân wêze.
Wyn mei in beskerme geografyske oantsjutting- de spesifike regio moat neamd wurde. De druven moatte út de Slowaakske Wynbouregio komme en moatte ek produsearre wurde yn Slowakije. De namme fan 'e fariaasje wêrfan de wyn is makke kin wurde jûn as it oanpart fan ûnreinheden net mear as 15% fan gewicht wie. en it ferskaat is registrearre yn 'e List fan registrearre soarten.