Jonge wyn makke foar de mienskiplike kolleksje fan St. Catherine's winen, mei in unifoarm label, produsearre troch ferskate Slowaakske wijnhuizen. Wyn út mei de hân rispte druven, fermentearre yn roestfrij stiel konteners yn reduktive omstannichheden, sûnder tagong ta soerstof, by in temperatuer fan oant 14 °C.
Klassifikaasje: Kwaliteitswyn, wyn mei beskerme oantsjutting fan komôf, wyt, droech
Fariëteit: Gele nootmuskaat
Smaak en sintúchlike eigenskippen: Wyn fan in fonkeljend, ljocht strie-gouden kleur mei in griene refleksje om 'e rânen. Ekstreem oantreklike en yntinsive aromaten, fol mei notysjes fan nootmuskaat, greideblommen, ryp giel fruit en citrus, wurde begelaat troch in sappige smaak, fol mei fruitsoeren, frisse krûden, in knypeach fan oerbliuwende sûker en oanhâldende notysjes fan nootmuskaat yn 'e neismaak fan de wyn.
oanbefelling foar iten: aperityf, farske kij- en skiepkäzen, lichte fruitsalades, desserts fan kwark
Wyntsjinst: by in temperatuer fan 9-11 °C yn iepen glêzen foar wite winen mei in folume fan 300-400 ml
Flestiid: 1-2 jier
Regio foar wynstôk: Južnoslovenská
District Vinohradnícky: Strekovský
Doarp Vinohradníce: Jasová
Wingerdjacht: Boppe bliss
Boerde: alkaline, leem-klaai, marine alluvium
Datum fan kolleksje: 16/09/2019
Sûkerynhâld by rispinge: 20 °NM
Alkohol (% vol.): 11.5
Residuele sûker (g/l): 6.4
Sûre ynhâld (g/l): 6.3
Volume (l): 0.75