Tha foghar na bliadhna-sa air a mheas gu math soirbheachail. Anns na cumhaichean againn, tha àrdachadh blàthachadh ag adhbhrachadh àrdachadh ann an càileachd, gu sònraichte airson fìon dearg. A dh ’aindeoin gu bheil càileachd a’ sìor dhol suas, tha fìon Slòcaia ann an cunnart bho in-mhalairt bho thall thairis. Bidh in-mhalairt saor a’ tighinn thugainn bho dhiofar cheàrnan den Roinn Eòrpa agus a’ toirt buaidh air a’ mhargaidh ionadail. Mar sin, dh’ fhaodadh e tachairt, eadhon nuair a bhios tu a’ ceannach fìon le bileag Slòcaia, gu bheil an susbaint a’ tighinn bho dhùthaich eile. Mar as trice bidh fìon air a thoirt a-steach ann am baraillean agus an uairsin air a botail ann an sgìre Poblachd Slòcaia. Bidh fìon mar sin gu tric a’ tarraing luchd-ceannach gu prìs ìosal agus mar sin air adhart tha na beachdan gu bheil iad a’ toirt taic do uinneanan agus fìon-liosan ionadail gu bunaiteach a’ lughdachadh prìs ceannach fìon-dhearcan ann an Slobhagia. Thall thairis, tha subsadaidhean tric airson às-mhalairt fìon mar as àbhaist, agus ann an Slobhagia tha an gluasad ann a bhith a’ fuireach ann an raointean fìon-liosan le togalaichean a’ leantainn.
Ach ciamar a dh’ aithnicheas tu fìon math, le bhith a’ ceannach a bheir thu taic do chinneasachadh onarach Slòcaia?
'S ann leis an leubail a bhios a' chiad cheangal mar as trice, 's ann an sin a dh'fheumas tu aire a thoirt do ghrunn chomharran air càileachd fìon. An toiseach, is fhiach sùil a thoirt air an àite tùsail. Mar as mionaidiche a tha an dàta seo air a mhìneachadh, is ann as motha as urrainn dhut earbsa chan ann a-mhàin a chàileachd ach faodaidh tu cuideachd sgrùdadh a dhèanamh air, mar eisimpleir, air an eadar-lìn. Cuidichidh an t-seic seo thu gus faighinn a-mach an e fìon Slòcaia no fìon cèin a th’ ann. Thathas a 'cleachdadh tuairisgeul neo-dhìreach eile airson a' mheasgachadh. Bidh seòrsaichean gu tric air an riaghladh ann an cuid de raointean, agus mar sin a-rithist dh’ fhaodadh gum bi seic air do shon. Faodaidh grunn sheòrsan a bhith anns an fhìon cuideachd, agus mar as trice tha an àireamh sa cheud dhiubh air a chomharrachadh air an leubail.
A bharrachd air an tuairisgeul, bu chòir aire a thoirt do na tha de dh’ aigéadan, deoch-làidir, siùcar fuigheall agus an co-mheas aca. Tha am blas dòrainneach air adhbhrachadh leis an ìre ìosal de dh’ aigéadan anns an fhìon. Air an làimh eile, bheir tòrr searbhag agus beagan siùcair air fhàgail blasad amh. faodaidh tu fìon aithneachadh leis an ìre ìosal de dheoch làidir a th’ ann agus aig an aon àm le ìre ìosal de shiùcair. Is iad na luachan a bu chòir dhut a leantainn airson na fìonan sin: airson tioram gun a bhith nas motha na 4 g de shiùcair gach liotar, airson leth-thioram 4.1 gu 12 g de shiùcair gach liotar, airson leth-milis 12.1 gu 45 g de shiùcair gach liotar agus airson fìon milis is e luach àbhaisteach co-dhiù 45 g de shiùcair gach liotar. Le bhith a’ cumail sùil air an ìre ìosal de dheoch làidir is siùcar, faodaidh tu briseadh-dùil a sheachnadh bhon bhotal a chaidh a cheannach, anns am bu chòir a bhith ann me. "foghar fadalach" oir tha an dà thaisbeanair seo gu tur ga riaghladh. Às deidh fosgladh, chan fhaod fìon fhathast a bhith spìosrach. Tha an iongantas seo ion-mhiannaichte a-mhàin airson fìon lìomhach. Nuair a bhios tu a’ faireachdainn fàileadh, chan fhaod thu fàileadh acetone, fìon-dhearcan no pronnasg Fìon Slòcaia:
Fìon às aonais comharra cruinn-eòlach - chan fhaod aonad cruinn-eòlais nas lugha na an dùthaich às an tàinig am fìon a chomharrachadh. Ach, faodaidh na h-uaighean airson cinneasachadh a bhith bho dhùthaich sam bith san EU.
Fìon le comharra cruinn-eòlach dìonta - feumar iomradh a thoirt air an roinn shònraichte. Feumaidh na h-uaighean a thighinn bho Roinn Fionnaidh Slòcaia agus feumaidh iad a bhith air an dèanamh ann an Slobhagia cuideachd. Faodar ainm a’ mheasgachadh bhon deach am fìon a dhèanamh a thoirt seachad mura robh a’ chuibhreann de neo-chunbhalachd nas àirde na 15% a rèir cuideam. agus tha am measgachadh clàraichte air an Liosta de Bhuannachdan Clàraichte.