Tha an ath chuspair sa bhlog beagan nas fìrinneach, gus an urrainn dhut smaoineachadh dè an eachdraidh a tha falaichte air cùl gach sip fìon à Slòcaia.
Air sgàth an àireamh bheag de stuthan sgrìobhte glèidhte, tha e duilich a bhith a’ dol air ais gu toiseach dèanamh fìon ann an Slobhagia. Tha a 'chiad ghnìomh clàraichte a' tighinn bhon 11mh linn, ach anns an ùine sin bha an winery air structar meadhanach leasaichte a ruighinn mar-thà, bhon urrainn dhuinn gabhail ris gun deach na bunaitean aige a thogail na bu tràithe. Tha e comasach an dàta seo a ghluasad co-dhiù 2 gu 3 linntean ron 11mh linn airson ceann a deas Slòcaia air fad.
Chuidich an t-ìmpire Ròmanach Probus, a dh’ òrduich stèidheachadh fhìon-liosan ann an ceàrnaidhean far a bheil àrainneachd iomchaidh, le sgaoileadh na fìon-dhearcan san dùthaich againn. Bha luchd-eachdraidh aig an àm a' toirt iomradh air am fìon a rinn na Ceiltich ron òrdugh seo mar 'spicy'. Aig an àm sin, bha fìon Ceilteach fada bho bhlas cothromach agus measail an latha an-diugh. Dh’ fhaodadh gur e suidheachadh gnàth-shìde eadar-dhealaichte an adhbhar, a tha air atharrachadh thar nan linntean chun chruth a th’ ann an-dràsta.
Tha fìon-liosan stèidhichte air iomairt Ròmanach air an cruthachadh timcheall air an Danube, a chruthaich a’ chrìoch eadar na sgìrean Ròmanach. Bheir imrich dhaoine na Slavs, a tha a 'leantainn air adhart leis an traidisean stèidhichte. Ach, chan eil an ath àrdachadh a 'tighinn ach le aonadh nan Slavs agus cruthachadh Moravia Mòr. Rinn teachd Cyril agus Methodius cinnteach chan e a-mhàin sgaoileadh Crìosdaidheachd, ach cuideachd cleachdadh fìon ann an deas-ghnàthan, a thug taobh spioradail dha.
Tha roinnean fàs fìonain air an cruthachadh ri linn Stephen I., tha guilds air an stèidheachadh, bidh bailtean-mòra a’ faighinn an tiotal baile rìoghail an-asgaidh. Thug na daoine a thàinig às deidh na saighdearan Tatar a bhith a’ lìnigeadh, seòrsaichean ùra agus teicneòlasan giullachd leotha. Bidh cinneasachadh fìona a’ cuideachadh luchd-còmhnaidh agus luchd-dèanaidh fìon gu buannachdan nach eil gnìomhachasan eile a’ dèanamh. Bha ùidh aig a 'mhonarc agus na h-uaislean ann a bhith a' malairt an artaigil seo thall thairis. Rinn fìon adhartas mòr air an ionmhas aca.
'S ann aig àm riaghladh Maria Theresa agus an duine aice Josef II a tha an sgìre as motha còmhdaichte le fìon-dhearcan. Ràinig na fìon-liosan faisg air 57,000 ha. 'S ann an seo a tha an seann traidisean, air an do sgrìobh sinn mu dheidhinn sa bhlog mu dheireadh, air tòiseachadh.
Aig deireadh an 19mh linn, thug galar phylloxera buaidh air an raon mhòr a bha coisrigte do fhìon-dhearcan, a thug ionnsaigh air agus a sgrios 80% de fhìon-liosan Eòrpach. Mar sin, dh'fheumadh fìonain sreap Ameireaganach, a bha dìonach bhon ghalar, a thoirt a-steach. Cha deach an 57,000ha tùsail ann an Slobhagia a-riamh ath-nuadhachadh.
Chuir sòisealachd taic ri fìon-lios, gu mì-fhortanach, thàinig meud ri cosgais càileachd. Bhon acaire de 12,000ha às deidh a’ chogaidh, leudaich e gu timcheall air 30,000ha. Thug ìre ùr nar n-eachdraidh às deidh an Ar-a-mach Gentle toiseach tòiseachaidh ùr do fhìon-lios na Slòcaia. 'S urrainn dhut na toraidhean aige a bhlaiseadh an-diugh.
Stòran:
KAZIMÍR, Š.1986. Fìon-dhearcan agus cinneasachadh fìon ann an Slobhagia san àm a dh’ fhalbh. Bratislava: VEDA, 1986. 327 p.
https://historyweb.dennikn.sk/clanky/detail/kedy-prislo-vino-na-uzemie-slovenska
http://slovakiawines.com/ duilleag-dhachaigh-slovakiawines/eachdraidh/
Gailearaidh dhealbhan: https:/ / www.vinoruban.sk/strucna-historia-vinohradnictva-a-vinarstva-na-slovensku/