Batun bulogi na gaba dan kadan ne na gaskiya, ta yadda za ku iya tunanin abin da tarihi ke boye a bayan kowane ruwan giya daga Slovakia.
Saboda ƙananan adadin rubuce-rubucen kayan tarihi, yana da alaƙa da farkon aikin giya a Slovakia mai wahala. Aikin farko da aka rubuta ya fito ne daga karni na 11, amma a wannan lokacin, injinin giya ya riga ya kai ga wani tsari mai inganci, wanda daga ciki zamu iya ɗauka cewa an gina tushensa a baya. Zai yiwu a canza wannan kwanan wata aƙalla ƙarni 2 zuwa 3 kafin ƙarni na 11 ga dukan kudancin Slovakia.
Sarkin Roma Probus, wanda ya ba da umarnin kafa gonakin inabi a wuraren da ya dace, ya taimaka wajen yaduwar kurangar inabi a kasarmu. Giyar da Celts suka samar kafin wannan oda, masana tarihi na lokacin suna kira da 'mai yaji'. A wancan lokacin, ruwan inabi Celtic ya yi nisa daga daidaitattun daidaito da dandano na yau. Dalili na iya zama yanayi daban-daban, waɗanda suka canza cikin ƙarni zuwa yanayin da ake ciki yanzu.
Ana gina gonakin inabi da aka kafa bisa yunƙurin Romawa a kusa da Danube, wanda ya kafa iyaka tsakanin lardunan Romawa. Hijira na mutane ya kawo Slavs, wanda ya ci gaba da kafa al'ada. Duk da haka, haɓaka na gaba ya zo ne kawai tare da haɗin gwiwar Slavs da ƙirƙirar Great Moravia. Zuwan Cyril da Methodius ya tabbatar ba kawai yaduwar addinin Kiristanci ba, har ma da yin amfani da giya a cikin bukukuwa, wanda ya ba shi girma na ruhaniya.
An kafa yankunan da ake noman inabi a zamanin mulkin Stephen I., an kafa ƙungiyoyin jama'a, biranen suna samun taken birnin sarauta na kyauta. Mutanen da suka zo bayan kashe sojojin Tatar, sun kawo sabbin nau'o'i da fasahar sarrafa su. Samar da ruwan inabi yana taimaka wa mazauna da masu yin giya don amfanin da sauran masana'antu ba sa. Sarkin sarakuna da masu fada a ji sun yi sha'awar cinikin wannan labarin a kasashen waje. Ruwan inabi ya inganta taskar su sosai.
Lokacin mafi girman yanki da aka rufe da inabi shine lokacin mulkin Maria Theresa da mijinta Josef II. gonakin inabin sun kai kusan hekta 57,000. A nan ne al'adar girbi, wadda muka rubuta game da ita a cikin bulogi na ƙarshe, ta fara.
A ƙarshen karni na 19, babban yankin da aka keɓe ga kurangar inabi ya shafi cutar phylloxera, wadda ta kai hari tare da lalata kashi 80% na gonakin inabin Turai. Don haka, sai an shigo da wata kurangar inabi ta Amurka, wadda ba ta da cutar. Asalin 57,000ha a Slovakia ba a taɓa maido da shi ba.
Socialism yana goyan bayan viticulture, abin takaici, yawa ya zo da tsadar inganci. Daga girman girman hekta 12,000 bayan yakin, ya fadada zuwa kusan hata 30,000. Wani sabon mataki a cikin tarihinmu bayan juyin juya halin tauhidi ya kawo sabon farawa ga viticulture na Slovak. Kuna iya dandana sakamakonsa a yau.
Madogararsa:
KAZIMÍR,Š.1986. Noman inabi da samar da ruwan inabi a Slovakia a baya. Bratislava: VEDA, 1986. 327 p.
https://historyweb.dennikn.sk/clanky/detail/kedy-prislo-vino-na-uzemie-slovenska
http://slovakiawines.com/ home-page-slovakiawines/historia/
Hotunan hotuna: https:/ / www.vinoruban.sk/strucna-historia-vinohradnictva-a-vinarstva-na-slovensku/