Vienna DC, a. s.

שרדונה ´17 Château Rúbaň

היין נעשה בשילוב של שיטות מודרניות ומסורתיות. התסיסה האלכוהולית התרחשה בסביבה רדוקטיבית עם טמפרטורה מבוקרת. לאחר התסיסה, 40% מהנפח התבגר במשך 6 חודשים בחביות עץ על משקעי שמרים בשיטת "sur lie". בזכותו רכש היין ניחוחות משניים עשירים יותר, גוף ומבנה. בסיום שולבו שני חלקי היין והיין התבגר בבקבוקים מספר חודשים לאחר הביקבוק.

Mília נוצץ ´18 Château Rúbaň

היין של האציל החדש הזה מגיע מכרם צעיר שנבצר באיכות מבחר מענבים. הענבים שנבצרו ביד עברו עיבוד עדין ועם גישה מוגבלת לחמצן אטמוספרי בכל שלבי ייצור היין. התסיסה האלכוהולית התרחשה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מופחתת מתחת ל-14 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן היין הושאר לזמן קצר על משקעי שמרים טהורים. לאחר מכן היין היה רווי בפחמן דו חמצני (CO2).

קברנה בלאן ´18 שאטו רובאן

היין נעשה מענבים שנבצרו ידנית וממוינים מזן הקברנה סוביניון ללא טחינה, לחיצה ותסיסה על הקליפות. תהליך התסיסה התרחש תוך שימוש בתרבית טהורה של שמרי יין פעילים במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מופחתת של 14-16 מעלות צלזיוס, שם הותסס ליובש.

Noria ´18 Château Rúbaň

היין של אציל הנובו הצ'כוסלובקי מגיע מכרם צעיר שנבצר באיכות בציר מאוחר. טכנולוגיה מודרנית עם שימוש בוויסות פיזי של התסיסה אפשרה לנו לייצר יין נעים עם ארומה וטעם פירותי עזים בקטגוריה של יינות חצי יבשים.

ריניש ריזלינג ´17 Château Rúbaň

ענבים בשלים לחלוטין הותקפו חלקית על ידי העובש האציל botrytis cinerea persoon. הוא עבר עיבוד במשורה ובגישה מוגבלת לחמצן אטמוספרי בכל שלבי ייצור היין. התסיסה האלכוהולית התרחשה בכלי נירוסטה בטמפרטורה מתחת ל-14-16 מעלות צלזיוס, לאחר מכן הותיר היין למשך 6 חודשים על משקעי שמרים נקיים ו-10% מהנפח התבגר בחביות עץ אלון קטנות. זה תמך במבנה טעם עשיר יותר עם דגש על תווים צמחיים עד קרמיים-חריפים.

d' balance ´17 Château Rúbaň

הענבים מזן Devín יובשו חלקית, הותקפו על ידי העובש האציל Botrytis cinerea, שהעניק לו אופי וייחודיות שאין לטעות בהם. הענבים שנבצרו ביד עברו עיבוד עדין ובגישה מוגבלת לחמצן אטמוספרי במהלך כל תהליך התסיסה, שהתקיים במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מתחת ל-14 מעלות צלזיוס. התסיסה התרחשה באופן ספונטני, תוך שימוש בשמרים משלנו מזן Devín. זן השרדונה, המהווה את המרכיב השני ביין, תסס גם הוא במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מופחתת, אך שלב התסיסה הסופי התרחש בחביות עץ חדשות בנפח 225 ליטר, שם התבגר לאחר מכן במשך 6 חודשים.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

הענבים של נובו אצילי קטן (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) נבצרו בבגרות הטכנולוגית הטובה ביותר. התכולה האידיאלית של חומצות וסוכרים טבעיים מאפשרת עיבוד בתנאים רדוקטיביים עם שישה חודשים של שכיבה על בוצת שמרים. 10% מהיין גם התיישן 6 חודשים בחביות עץ חדשות העשויות משילוב של עץ אגבה ועץ אלון, המעשירות עוד יותר את כל מבנה היין בטאנינים משובחים ומדגישים גווני פירות.

מוסקט צהוב First Bozk '19 Château Rúbaň

יין מבעבע בצבע קש-זהוב בהיר עם השתקפות ירוקה מסביב לקצוות. ארומטיים אטרקטיביים ועזים במיוחד, מלאים בתווים של אגוז מוסקט, פרחי אחו, פרי צהוב בשל והדרים, מלווים בטעם עסיסי, מלא בחומצות פרי, תבלינים טריים, קורט שאריות סוכר ותווים מתמשכים של אגוז מוסקט בטעם לוואי של היין.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

הענבים שנבצרו ביד עברו עיבוד עדין ועם גישה מוגבלת לחמצן אטמוספרי בכל שלבי ייצור היין. התסיסה האלכוהולית התרחשה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מתחת ל-14 מעלות צלזיוס, ואז היין הושאר לזמן קצר על משקעי שמרים נקיים.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

הענבים שנבצרו ביד, לאחר שהונחו על שולחן רוטט, נכרתו ונטחנו בקפידה. לאחר השאיבה ל-vinifiers, כאשר לאחר מריחה קצרה בטמפרטורה נמוכה, התסיסה ב-28 מעלות צלזיוס ולמעלה משלושה שבועות של תסיסה על הקליפות. לאחר הכבישה, היין התבגר זמן רב בחביות עץ אלון.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

ענבים שנבצרו ביד נכרתו ונטחנו בקפידה לאחר שהונחו על שולחן רוטט. לאחר מכן נשאבו ל-vinifiers, כאשר לאחר מריחה קצרה בטמפרטורה נמוכה, תסיסה ב-28°C ואחריה שלושה שבועות של תסיסה על הקליפות. לאחר הכבישה, היין התבגר בחביות עץ אלון קטנות וגדולות יותר.

Dunaj ´17 בקופסת מתנה של Château Rúbaň

ענבים שנבצרו ביד בשלות מלאה, מותקפים על ידי העובש האצילי botrytis cinerea persoon, אשר על ידי שיבוש עדין של קליפות הענבים, סייע משמעותית לאידוי המים מהגרגרים ולריכוז תכולת סוכר גבוהה. עובש אצילי זה הוסיף גם ליין עצמו, טעם שאין לטעות בו ותכונות ארומטיות ומשלים באופן משמעותי את מורכבות המוצר הסופי. התסיסה התרחשה באיטיות רבה ובהדרגה, בעוד כמות גדולה של שאריות סוכר טבעיות נשארה ביין. לאחר הכבישה, היין התבגר בחביות עץ אלון קטנות.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

ענבים שנבצרו ביד ונקטפו מכרמים עתיקים ממיטב ציד הגור בסטרקוב, עובדו בקפידה בשילוב של שיטות ייצור מסורתיות ומודרניות. לאחר תסיסה על הקליפות ותסיסה מלולקטית, היין התבגר במשך 12 חודשים בחביות חדשות של 1,300 ליטר.

קברנה סוביניון רוזה ´18 Château Rúbaň

היין נעשה מענבים שנבצרו ידנית וממוינים מזן הקברנה סוביניון לאחר מספר שעות של מריחה על הקליפות. תהליך התסיסה התבצע תוך שימוש בתרבית טהורה של שמרי יין פעילים במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 14-16 מעלות צלזיוס והופסק לפני התסיסה ליובש.

סקאט שאטו רובאן

יין צלול מבעבע בצבע ירקרק-זהוב עז. תווים של פרח אגבה, עשב לימון, פירות הדר בשלים וביסקוויט רך נמצאים בניחוח הדיסקרטי, הפירותי-פרחוני. הטעם טרי מבריק, עסיסי ויחד עם זאת עז עם טעם לוואי מינרלי ארוך ונקי.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

יין בצבע קש-זהוב עם השתקפות ירוקה נוצצת ופנינה עדינה ועדינה. ניחוח היין מובחן, פרחוני-פירותי עם תווים של פומלה בשלה, אגס סתיו וקליפת ליים.

סט מתנה D'balance Château Rúbaň

נסה שילובי טעמים יוצאי דופן. סט זה מכיל מוצרים המשלבים הרמוניה ומשלימים את הטעם של D'Balance. הם שוקולד לבן בטעם פירות יבשים ותבלינים, זרעי פרג וחזיר מנגאליס מיובש.

סט מתנה של Dunaj Château Rúbaň

נסה שילובי טעמים יוצאי דופן. סט זה מכיל מוצרים המשלבים הרמוניה ומשלימים את טעמה של הדנובה. הם שוקולד מריר בטעם פירות יבשים ותבלינים, זרעי פרג וחזיר מנגאליס מיובש.

סט מתנה של Mília Château Rúbaň

נסה שילובי טעמים יוצאי דופן. סט זה מכיל מוצרים המשלבים הרמוניה ומשלימים את הטעם של מיליה. הם שוקולד לבן בטעם פירות יבשים ותבלינים, זרעי פרג וחזיר מנגאליס מיובש.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product