A Szent Katalin borok közös gyűjteményéhez készült, egységes címkével ellátott fiatal bor, amelyet több szlovák pincészet gyárt. Kézzel szüretelt szőlőből készült bor, rozsdamentes acél tartályban, reduktív körülmények között, oxigénhez való hozzáférés nélkül erjesztve, legfeljebb 14 °C hőmérsékleten.
Osztályozás: Minőségi fajtabor, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor, fehér, száraz
Változat: Sárga szerecsendió
Íz és érzékszervi tulajdonságok: Pezsgő, világos szalmasárga színű bor, a széleken zöld tükröződéssel. Rendkívül vonzó és intenzív aromái, tele szerecsendió, réti virágok, érett sárga gyümölcsök és citrusok jegyeivel, lédús ízzel, tele gyümölcssavakkal, friss fűszerekkel, csipetnyi maradék cukorral és szerecsendiós jegyekkel az utóízben. a bor.
Ételajánlás: aperitif, friss tehén- és juhsajtok, könnyű gyümölcssaláták, túrós desszertek
Borszolgáltatás: 9-11 °C hőmérsékleten nyitott poharakban 300-400 ml térfogatú fehérborokhoz
Palackos lejárat: 1-2 év
Szőlőtermő régió: Južnoslovenská
Vinohradnícky kerület: Strekovský
Vinohradníce falu: Jasová
Szőlőskerti vadászat: A boldogság felett
Talaj: lúgos, agyagos, tengeri hordalék
Gyűjtés dátuma: 2019.09.16.
Betakarításkori cukortartalom: 20 °NM
Alkohol (% vol.): 11,5
Maradékcukor (g/l): 6,4
Savtartalom (g/l): 6,3
Hangerő (l): 0,75