Vienna DC, a. s.

Chardonnay ´17 Château Rúbaň

A bor a modern és a hagyományos módszerek ötvözésével készült. Az alkoholos erjesztés szabályozott hőmérsékletű reduktív környezetben zajlott. Erjedés után a térfogat 40%-a 6 hónapig fahordóban érlelődött élesztőseprőn, "sur lie" módszerrel. Ennek köszönhetően a bor gazdagabb másodlagos aromákat, testet és szerkezetet kapott. A végén a bor mindkét részét egyesítették, és a bor a palackozás után több hónapig palackban érlelődött.

Mília pezsgő ´18 Château Rúbaň

Az új nemestől származó bor egy fiatal dűlőről származik, amelyet minőségi szőlőből szüreteltek. A kézzel szüretelt szőlőt a borkészítés minden szakaszában kíméletesen és a légköri oxigénhez korlátozott hozzáféréssel dolgozták fel. Az alkoholos erjesztés rozsdamentes acél edényekben, 14 °C alá csökkentett hőmérsékleten történt, majd a bort rövid ideig tiszta élesztőseprőn hagyták, majd szén-dioxiddal (CO2) telítették.

Cabernet Blanc ´18 Château Rúbaň

A bor a Cabernet Sauvignon fajtához tartozó, kézzel szüretelt és válogatott szőlőből készült, őrlés, préselés és héjon történő erjesztés nélkül. Az erjesztési folyamat aktív borélesztő tiszta kultúrájával történt rozsdamentes acél edényekben, csökkentett, 14-16 °C-os hőmérsékleten, ahol szárazra erjesztették.

Noria ´18 Château Rúbaň

A csehszlovák nouveau nemes bora fiatal, késői szüretelésű dűlőről származik. A modern technológia az erjedés fizikai szabályozásával lehetővé tette, hogy a félszáraz borok kategóriájában kellemes, intenzív gyümölcsös illatú és ízű bort készítsünk.

Rajnai rizling ´17 Château Rúbaň

A tökéletesen érett szőlőt részben megtámadta a botrytis cinerea persoon nemespenész. A bortermelés minden szakaszában takarékosan és a légköri oxigénhez korlátozott hozzáféréssel dolgozták fel. Az alkoholos erjesztés rozsdamentes acél edényekben, 14-16 °C alatti hőmérsékleten történt, majd a bort 6 hónapig tiszta élesztőseprőn állni hagyták, és a térfogat 10%-át kis tölgyfahordókban érlelték. Ez gazdagabb ízszerkezetet eredményezett, a hangsúlyt a gyógynövényestől a krémes-fűszeres jegyekig.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

A Devín fajta szőlői részben kiszáradtak, megtámadta a Botrytis cinerea nemespenész, ami összetéveszthetetlen karaktert és egyediséget adott neki. A kézzel szüretelt szőlőt finoman és a légköri oxigénhez korlátozott hozzáféréssel dolgozták fel a teljes fermentációs folyamat során, amely rozsdamentes acél edényekben, 14 °C alatti hőmérsékleten zajlott. Az erjesztés spontán módon ment végbe, saját, Devín-féle élesztővel. A bor második összetevőjét képező Chardonnay fajta szintén rozsdamentes acél edényben, csökkentett hőmérsékleten erjedt, de a végső erjedési fázis 225 l-es új fahordókban zajlott, ahol aztán 6 hónapig érlelődött.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Ennek a kevéssé művelt új nemesnek (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) a szőlő a legjobb technológiai érettségben lett szüretelve. Az ideális savak és természetes cukortartalom lehetővé teszi a reduktív körülmények közötti feldolgozást hat hónapos élesztőiszapon való fekvés mellett. A bor 10%-a szintén 6 hónapig érlelődött új, agave és tölgyfa kombinációjából készült fahordókban, amelyek tovább gazdagítják a bor teljes szerkezetét finom tanninokkal és kiemelik a gyümölcsös árnyalatokat.

Muskotálysárga First Bozk ’19 Château Rúbaň

Pezsgő, világos szalmasárga színű bor, szélein zöld tükröződéssel. Rendkívül vonzó és intenzív aromái, tele szerecsendió, réti virágok, érett sárga gyümölcsök és citrusok jegyeivel, lédús ízzel, tele gyümölcssavakkal, friss fűszerekkel, csipetnyi maradék cukorral és szerecsendiós jegyekkel az utóízben. a bor.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

A kézzel szüretelt szőlőt a borkészítés minden szakaszában kíméletesen és a légköri oxigénhez korlátozott hozzáféréssel dolgozták fel. Az alkoholos erjesztés rozsdamentes acél edényekben, 14 °C alatti hőmérsékleten történt, majd a bort rövid ideig tiszta élesztőseprőn hagyták.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

A kézzel szüretelt szőlőt, miután egy vibrációs asztalra helyezték, szártalanították és gondosan megőrölték. A borosfőzőkbe szivattyúzás után, ahol rövid, alacsony hőmérsékleten végzett macerálás után 28°C-os erjesztés és több mint három hetes héjon végzett erjesztés következett. A préselés után a bor sokáig érlelődött tölgyfahordóban.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

A kézzel szüretelt szőlőt szártól távolították el és óvatosan megőrölték, miután egy vibrációs asztalra tették. Ezt követően borosfőzőkbe szivattyúzzák, ahol rövid, alacsony hőmérsékleten végzett macerálás után 28°C-on erjesztik, majd három hétig erjesztik a héjon. Préselés után kisebb-nagyobb tölgyfahordókban érlelődött a bor.

Dunaj ´17 Château Rúbaň díszdobozban

Kézzel szüretelt szőlő teljes érettségben, melyet a botrytis cinerea persoon nemespenész támadott meg, amely a szőlő héjának finom felborításával jelentősen elősegítette a víz elpárologtatását a bogyókról és a magas cukortartalom koncentrációját. Ez a nemes penész magához a borhoz is hozzáadott, összetéveszthetetlen ízt és aromás tulajdonságokat, és jelentősen kiegészíti a végtermék összetettségét. Az erjedés nagyon lassan és fokozatosan ment végbe, miközben nagy mennyiségű természetes maradékcukor maradt a borban. Préselés után kis tölgyfahordókban érlelődött a bor.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

A sztrekovi legjobb Góre vadászatról származó, régi szőlőültetvényekről kézzel szüretelt és szedett szőlőt gondosan feldolgozták, a hagyományos és a modern termelési módszerek ötvözésével. A héjon történő erjesztés és a malolaktikus erjesztés után a bor 12 hónapig érlelődött új, 1300 literes hordókban.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Château Rúbaň

A bor a Cabernet Sauvignon fajtához tartozó, kézzel szüretelt és válogatott szőlőből készült, több órás héjon végzett macerálás után. Az erjesztési folyamat aktív borélesztő tiszta tenyészetével zajlott rozsdamentes acél edényekben, szabályozott 14-16 °C hőmérsékleten, és leállítottuk a szárazra erjesztés előtt.

Sekt Chateau Rúbaň

Tiszta pezsgő, élénk zöldes-arany színű. A diszkrét, gyümölcsös-virágos illatban agavé virág, citromfű, érett citrusfélék és lágy keksz jegyei jelennek meg. Íze ragyogóan friss, lédús és egyben intenzív, hosszan tartó ásványi tiszta utóízzel.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Szalma-arany színű bor, szikrázó zöld tükröződéssel és finom, finom gyöngyházzal. A bor illata jellegzetes, virágos-gyümölcsös, érett pomelo, őszi körte és lime héj jegyeivel.

D'balance Château Rúbaň ajándékkészlet

Próbáljon ki szokatlan ízkombinációkat. Ez a készlet olyan termékeket tartalmaz, amelyek harmonizálják és kiegészítik a D'Balance ízét. Aszalt gyümölccsel és fűszerekkel, mákkal és szárított mangalice sonkával ízesített fehér csokoládé.

Dunaj Château Rúbaň ajándékkészlet

Próbáljon ki szokatlan ízkombinációkat. Ez a készlet olyan termékeket tartalmaz, amelyek harmonizálják és kiegészítik a Duna ízét. Aszalt gyümölccsel és fűszerekkel, mákkal és szárított mangalice sonkával ízesített étcsokoládé.

Mília Château Rúbaň ajándékkészlet

Próbáljon ki szokatlan ízkombinációkat. Ez a készlet olyan termékeket tartalmaz, amelyek harmonizálják és kiegészítik a Milia ízét. Aszalt gyümölccsel és fűszerekkel, mákkal és szárított mangalice sonkával ízesített fehér csokoládé.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product