A kézzel szüretelt szőlőt gondosan dolgozták fel, és a termelés minden szakaszában korlátozott volt a levegő oxigénhez való hozzáférése. Az alapbor elsődleges alkoholos erjedése rozsdamentes acél edényekben, 14 °C alatti hőmérsékleten történt, majd a borokat rövid ideig tiszta élesztőseprőn hagyták, amit időnként összekevertek, ami a borok friss ízét gazdagította. krémes gyümölcsös tónusok. A másodlagos erjedés közvetlenül a palackokban zajlott, és a bort 12 hónapig a palackban hagyták az élesztőseprőn.
Osztályozás: Minőségi pezsgő – Sekt, oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor, fehér, brut
Fajtaösszetétel: Noria (100%)
Íz és érzékszervi jellemzők: Szalmasárga színű bor, szikrázó zöld tükröződéssel és finom, finom gyöngyházzal. A bor illata jellegzetes, virágos-gyümölcsös, érett pomelo, őszi körte és lime héj jegyeivel. Az összetett aromát lágy kekszes-vajas tónus teszi teljessé, pörkölt mogyoróval és citromfűvel. Íze gazdag, virágos és rendkívül friss, a körtecukor árnyalataival és a könyörtelenül tartós utóízzel.
Ételajánlás: Kiváló aperitifként, finom krémes levesekkel vagy trópusi gyümölcsökön alapuló könnyű desszertekkel kombinálva. Gazdag íze finom panna cottával vagy gyümölcshabbal kombinálva is érezhető.
Borszolgáltatás: 6-8 °C-os hőmérsékleten, 180-280 ml-es habzóboros poharakban
A palack kora: 1-3 év
Szőlőtermő régió: Južnoslovenská
Vinohradnícky kerület: Strekovský
Vinohradníce falu: Strekov
Szőlőskert: A szőlőültetvények alatt
Talaj: lúgos, agyagos, tengeri hordalék
Alkohol (térf.%): 13,10 térfogatszázalék.
Adagolás (g/l): 9 g/l
Savtartalom (g/l): 6,16 g/l
Hangerő (l): 0,75