Dunaj ´17 Château Rúbaň

Classificazione: vino di qualità con l'attributo selezione di uve, vino a denominazione di origine protetta, rosso, secco

Varietà: Danubio

Caratteristiche gustative e sensoriali: Vino di colore rosso scuro ricco con un bordo viola-porpora, con un aroma di frutta matura dominato da toni di prugne , ciliegia gitana matura , marmellata di prugnole, pan di zenzero di prugne e fave di cacao appena macinate. Il gusto è piacevolmente vellutato, ben strutturato, con tannini dolci e maturi e un carattere leggermente cioccolato-vanillina. Il retrogusto del vino è lungo, equilibrato e caldo.

Consigliato per il cibo: è un partner ideale per piatti più decisi a base di manzo, roast beef integrale e selvaggina, nonché carni alla griglia all'aperto fuoco aereo. Si abbina molto bene con salse naturali più pesanti e condimenti piccanti. Il vino si distingue davvero in abbinamento a formaggi vaccini tipo parmigiano stagionato e formaggi affumicati.

Servizio vino: decantato, ad una temperatura di 15-17 °C, in calici da vino rosso del volume di 500-560 ml

Scadenza della bottiglia: 2-4 anni

Regione vinicola: Južnoslovenská

Distretto di Vinohradnícky: Strekovský

Villaggio di Vinohradníčka: Strekov

Caccia ai vigneti: Góre

Suolo: argilloso-argilloso, alluvione marina

Data di raccolta: 12/10/2016

Contenuto di zucchero alla raccolta: 24.00 °NM

Alcool (% vol.): 13,50

Zuccheri residui (g/l): 2,60

Contenuto acido (g/l): 5,1

Volume (l): 0,75