Vienna DC, a. s.

Chardonnay ´17 Château Rúbaň

Il vino è stato prodotto utilizzando una combinazione di metodi moderni e tradizionali. La fermentazione alcolica è avvenuta in ambiente riduttivo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il 40% del volume matura per 6 mesi in botti di legno sui lieviti con il metodo "sur lie". Grazie ad essa il vino ha acquisito aromi secondari più ricchi, corpo e struttura. Alla fine, entrambe le parti del vino sono state unite e il vino è maturato in bottiglia per diversi mesi dopo l'imbottigliamento.

Mília frizzante ´18 Château Rúbaň

Il vino di questo nuovo nobile proviene da un giovane vigneto raccolto nella qualità della selezione delle uve. Le uve raccolte a mano sono state lavorate delicatamente e con un accesso limitato all'ossigeno atmosferico in tutte le fasi della produzione del vino. La fermentazione alcolica è avvenuta in recipienti di acciaio inox a temperatura ridotta al di sotto dei 14 °C, quindi il vino è stato brevemente lasciato sulle fecce di lievito puro, dopodiché il vino è stato saturato con anidride carbonica (CO2).

Cabernet Blanc ´18 Château Rúbaň

Il vino è stato ottenuto da uve raccolte a mano e selezionate della varietà Cabernet Sauvignon senza pigiatura, pressatura e fermentazione sulle bucce. Il processo di fermentazione è avvenuto utilizzando una coltura pura di lievito di vino attivo in contenitori di acciaio inox a temperatura ridotta di 14-16 °C, dove è stato fermentato fino a secco.

Noria ´18 Château Rúbaň

Il vino del nobile nouveau cecoslovacco proviene da un giovane vigneto raccolto in qualità di vendemmia tardiva. La moderna tecnologia con l'uso della regolazione fisica della fermentazione ci ha permesso di produrre un vino piacevole con un intenso aroma e gusto fruttato nella categoria dei vini semisecchi.

Riesling renano ´17 Château Rúbaň

Acini perfettamente maturi sono stati in parte attaccati dalla muffa nobile botrytis cinerea person. È stato lavorato con parsimonia e con accesso limitato all'ossigeno atmosferico in tutte le fasi della produzione del vino. La fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox ad una temperatura inferiore ai 14-16 °C, quindi il vino è stato lasciato per 6 mesi sulle fecce pulite dei lieviti e il 10% del volume è maturato in piccole botti di rovere. Ciò ha supportato una struttura aromatica più ricca con un'enfasi sulle note erbacee e speziate cremose.

d´ equilibrio ´17 Château Rúbaň

Le uve della varietà Devín sono state parzialmente disseccate, attaccate dalla muffa nobile Botrytis cinerea, che le ha conferito un carattere e un'unicità inconfondibili. Le uve raccolte a mano sono state lavorate delicatamente e con limitato accesso all'ossigeno atmosferico durante l'intero processo di fermentazione, che si è svolto in contenitori di acciaio inox a una temperatura inferiore a 14 °C. La fermentazione è avvenuta spontaneamente, utilizzando il nostro lievito della varietà Devín. La varietà Chardonnay, che costituisce la seconda componente del vino, ha fermentato anch'essa in contenitori di acciaio inox a temperatura ridotta, ma la fase finale della fermentazione è avvenuta in botti di legno nuove da 225 l, dove è poi maturato per 6 mesi.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Le uve di questo nouveau nobile poco coltivato (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) sono state raccolte alla migliore maturità tecnologica. Il contenuto ideale di acidi e zuccheri naturali consente la lavorazione in condizioni riduttive con sei mesi di permanenza sui fanghi di lievito. Il 10% del vino è stato inoltre affinato per 6 mesi in botti di legno nuove realizzate con una combinazione di agave e legno di quercia, che arricchiscono ulteriormente l'intera struttura del vino con tannini fini ed evidenziano toni fruttati.

Moscato giallo Primo Bozk '19 Château Rúbaň

Vino dal colore frizzante, paglierino chiaro con riflessi verdolini ai bordi. Gli aromi estremamente attraenti e intensi, ricchi di note di noce moscata, fiori di campo, frutta gialla matura e agrumi, sono accompagnati da un gusto succoso, pieno di acidi della frutta, spezie fresche, un pizzico di zucchero residuo e persistenti note di noce moscata nel retrogusto di il vino.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Le uve raccolte a mano sono state lavorate delicatamente e con un accesso limitato all'ossigeno atmosferico in tutte le fasi della produzione del vino. La fermentazione alcolica è avvenuta in contenitori di acciaio inox ad una temperatura inferiore ai 14 °C, quindi il vino è stato brevemente lasciato sulle fecce di lievito pulite.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Le uve raccolte a mano, dopo essere state adagiate su un tavolo vibrante, sono state diraspate e accuratamente pigiate. Dopo essere stato pompato nei vinificatori, dove dopo una breve macerazione a bassa temperatura, è seguita la fermentazione a 28°C e più di tre settimane di fermentazione sulle bucce. Dopo la pigiatura, il vino matura a lungo in botti di rovere.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

L'uva raccolta a mano è stata diraspata e accuratamente pigiata dopo essere stata posta su un tavolo vibrante. Successivamente pompato nei vinificatori, dove dopo una breve macerazione a bassa temperatura, fermentazione a 28°C seguita da tre settimane di macerazione sulle bucce. Dopo la pigiatura, il vino è maturato in botti di rovere piccole e grandi.

Dunaj ´17 in confezione regalo Château Rúbaň

Uve raccolte a mano a piena maturità, attaccate dalla muffa nobile botrytis cinerea person, che, disgregando dolcemente le bucce degli acini, ha favorito notevolmente l'evaporazione dell'acqua dagli acini e la concentrazione dell'alto contenuto zuccherino. Questa nobile muffa ha aggiunto anche al vino stesso, gusto e proprietà aromatiche inconfondibili e completa notevolmente la complessità del prodotto finale. La fermentazione è avvenuta molto lentamente e gradualmente, mentre nel vino è rimasta una grande quantità di zucchero residuo naturale. Dopo la pigiatura, il vino è maturato in piccole botti di rovere.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Le uve raccolte e raccolte a mano da vecchi vigneti della migliore caccia di Góre a Strekov, sono state accuratamente lavorate in una combinazione di metodi di produzione tradizionali e moderni. Dopo la fermentazione sulle bucce e la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 12 mesi in botti nuove da 1.300 litri.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Château Rúbaň

Il vino è stato ottenuto da uve raccolte a mano e selezionate della varietà Cabernet Sauvignon dopo diverse ore di macerazione sulle bucce. Il processo di fermentazione è avvenuto utilizzando una coltura pura di lievito enologico attivo in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata di 14-16 °C ed è stato fermato prima della fermentazione a secco.

Sekt Chateau Rúbaň

Vino frizzante limpido di colore oro-verdastro brillante. Nel discreto aroma fruttato-floreale sono presenti note di fiori di agave, citronella, agrumi maturi e biscotto morbido. Il gusto è brillantemente fresco, succoso e allo stesso tempo intenso con un lungo retrogusto minerale e pulito.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Vino di colore paglierino dorato con riflessi verdognoli e perlage fine e sottile. Il profumo del vino è deciso, floreale-fruttato con note di pomelo maturo, pera autunnale e scorza di lime.

Confezione regalo D'balance Château Rúbaň

Prova combinazioni di sapori insolite. Questo set contiene prodotti che armonizzano e completano il gusto di D'Balance. Sono cioccolato bianco aromatizzato con frutta secca e spezie, semi di papavero e prosciutto cotto di mangalice.

Set regalo Dunaj Château Rúbaň

Prova combinazioni di sapori insolite. Questo set contiene prodotti che armonizzano e completano il gusto del Danubio. Sono cioccolato fondente aromatizzato con frutta secca e spezie, semi di papavero e prosciutto di mangalice essiccato.

Set regalo Mília Château Rúbaň

Prova combinazioni di sapori insolite. Questo set contiene prodotti che armonizzano e completano il gusto di Milia. Sono cioccolato bianco aromatizzato con frutta secca e spezie, semi di papavero e prosciutto cotto di mangalice.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product