Vino giovane creato per la raccolta congiunta dei vini di Santa Caterina, con un'etichetta uniforme, prodotto da diverse cantine slovacche. Vino da uve raccolte a mano, fermentato in contenitori di acciaio inox in condizioni riduttive, senza accesso all'ossigeno, ad una temperatura fino a 14 °C.
Classificazione: vino varietale di qualità, vino a denominazione di origine protetta, bianco, secco
Varietà: noce moscata gialla
Proprietà gustative e sensoriali: Vino di colore frizzante, paglierino chiaro con riflessi verdolini ai bordi. Gli aromi estremamente attraenti e intensi, ricchi di note di noce moscata, fiori di campo, frutta gialla matura e agrumi, sono accompagnati da un gusto succoso, pieno di acidi della frutta, spezie fresche, un pizzico di zucchero residuo e persistenti note di noce moscata nel retrogusto di il vino.
Cibo consigliato: aperitivo, formaggi freschi di vacca e pecora, macedonie leggere di frutta, dolci di ricotta
Servizio vino: alla temperatura di 9-11 °C in calici aperti per vini bianchi da 300-400 ml di volume
Scadenza della bottiglia: 1-2 anni
Regione vinicola: Južnoslovenská
Distretto di Vinohradnícky: Strekovský
Villaggio di Vinohradníce: Jasová
Caccia ai vigneti: Al di sopra della beatitudine
Suolo: alcalino, argilloso-argilloso, alluvionale marino
Data di raccolta: 16/09/2019
Contenuto di zucchero alla raccolta: 20 °NM
Alcool (% vol.): 11,5
Zucchero residuo (g/l): 6,4
Contenuto acido (g/l): 6,3
Volume (l): 0,75