Moscato giallo Primo Bozk '19 Château Rúbaň

Vino giovane creato per la raccolta congiunta dei vini di Santa Caterina, con un'etichetta uniforme, prodotto da diverse cantine slovacche. Vino da uve raccolte a mano, fermentato in contenitori di acciaio inox in condizioni riduttive, senza accesso all'ossigeno, ad una temperatura fino a 14 °C.

Classificazione: vino varietale di qualità, vino a denominazione di origine protetta, bianco, secco

Varietà: noce moscata gialla

Proprietà gustative e sensoriali: Vino di colore frizzante, paglierino chiaro con riflessi verdolini ai bordi. Gli aromi estremamente attraenti e intensi, ricchi di note di noce moscata, fiori di campo, frutta gialla matura e agrumi, sono accompagnati da un gusto succoso, pieno di acidi della frutta, spezie fresche, un pizzico di zucchero residuo e persistenti note di noce moscata nel retrogusto di il vino.

Cibo consigliato: aperitivo, formaggi freschi di vacca e pecora, macedonie leggere di frutta, dolci di ricotta

Servizio vino: alla temperatura di 9-11 °C in calici aperti per vini bianchi da 300-400 ml di volume

Scadenza della bottiglia: 1-2 anni

Regione vinicola: Južnoslovenská

Distretto di Vinohradnícky: Strekovský

Villaggio di Vinohradníce: Jasová

Caccia ai vigneti: Al di sopra della beatitudine

Suolo: alcalino, argilloso-argilloso, alluvionale marino

Data di raccolta: 16/09/2019

Contenuto di zucchero alla raccolta: 20 °NM

Alcool (% vol.): 11,5

Zucchero residuo (g/l): 6,4

Contenuto acido (g/l): 6,3

Volume (l): 0,75