Қолмен жиналған жүзім мұқият өңделді және өндірістің барлық кезеңдерінде ауа оттегіне қол жетімділігі шектеулі болды. Негізгі шараптың бастапқы алкогольдік ашытуы тот баспайтын болаттан жасалған контейнерлерде 14 ° C-тан төмен температурада өтті, содан кейін шараптар ара-тұра араласатын таза ашытқы майларында қысқа уақытқа қалдырылды, бұл шараптардың жаңа дәмін байытады. кремді жеміс реңктері. Екіншілік ашыту бөтелкелерде тікелей өтті және шарап бөтелкеде 12 ай бойы ашытқы майларында қалдырылды.
.
Жіктелуі: Сапалы жарқыраған шарап – Sekt, шығу тегі қорғалған шарап, ақ, брут
Сұрандық құрамы: Нория (100%)
Дәмі мен сенсорлық сипаттамалары: Жарқыраған жасыл шағылысу және нәзік, нәзік інжу-маржаны бар сабан-алтын түсті шарап. Шараптың хош иісі ерекше, гүлді-жемісті, піскен помело, күзгі алмұрт және лайм қабығы ноталары бар. Күрделі хош иіс қуырылған фундук пен лимонграс қосылған жұмсақ печенье-май реңімен толықтырылады. Дәмі қанық, гүлді және өте балғын, алмұрт кәмпиттерінің нюанстары мен тұрақты тұрақты кейінгі дәмі бар.
Тағам туралы ұсыныс: Аперитив ретінде, тропикалық жемістерге негізделген нәзік кремді сорпалармен немесе жеңіл десерттермен үйлесімде тамаша. Оның бай дәмін нәзік панна-котта немесе жеміс муссымен үйлестіргенде де көруге болады.
Шарап қызметі:6-8 °C температурада, көлемі 180-280 мл жарқыраған шарап бокалдарында
Бөлмек жасы: 1-3 жас
Жүзім өсіретін аймақ: Южнословенск
Винохрадник ауданы: Стрековский
Винохраднице ауылы: Стреков
Жүзімдік аулау: Жүзімдіктер астында
Топырақ: сілтілі, сазды-сазды, теңіз аллювийі
Алкоголь (% көлем): 13,10% том.
Мөлшері (г/л): 9 г/л
Қышқыл мөлшері (г/л): 6,16 г/л
Дыбыс (л): 0,75