Шардоннай ´17 Шато Рубан

Шарап заманауи және дәстүрлі әдістердің үйлесімі арқылы жасалды. Алкогольді ашыту бақыланатын температурасы бар қалпына келтіретін ортада өтті. Ашытудан кейін көлемнің 40% «сюр lie» әдісімен ашытқылардағы ағаш бөшкелерде 6 ай бойы піседі. Оның арқасында шарап бай қайталама хош иістерге, денеге және құрылымға ие болды. Соңында шараптың екі бөлігі біріктіріліп, шарап құйылғаннан кейін бірнеше ай бойы бөтелкелерде піседі.

Милия жарқыраған ´18 Château Rúbaň

Бұл жаңа дворянның шарабы жүзімнен іріктелген сапалы жиналған жас жүзімдіктен келеді. Қолмен жиналған жүзім шарап өндірісінің барлық кезеңдерінде атмосфералық оттегіге шектеулі қол жетімділікпен жұмсақ өңделді. Алкогольді ашыту тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарда 14 °C төмен төмендетілген температурада өтті, содан кейін шарап таза ашытқы майларында қысқа уақытқа қалдырылды.Одан кейін шарап көмірқышқыл газымен (СО2) қанықтырылды.

Cabernet Blanc ´18 Шато Рубан

Шарап ұнтақтаусыз, престеусіз және қабығында ашытусыз Каберне Совиньон сортының қолдан жиналған және сұрыпталған жүзімінен жасалған. Ашыту процесі тот баспайтын болаттан жасалған контейнерлерде 14-16 °C төмендетілген температурада белсенді шарап ашытқысының таза культурасын қолдану арқылы өтті, онда ол құрғақ болғанша ашытылады.

Нория ´18 Шато Рубан

Чехословак жаңа дворянының шарабы кеш сапада жиналған жас жүзімдіктен келеді. Ашытуды физикалық реттеуді қолдану арқылы заманауи технология жартылай құрғақ шараптар санатында қарқынды жеміс хош иісі мен дәмі бар жағымды шарап шығаруға мүмкіндік берді.

Рениш Рислинг ´17 Шато Рубан

Жақсы піскен жүзімге botrytis cinerea persoon асыл зең жартылай шабуыл жасады. Ол шарап өндірісінің барлық кезеңдерінде атмосфералық оттегіге шектеулі қол жетімділікпен үнемді өңделді. Алкогольді ашыту тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарда 14-16 °C төмен температурада өтті, содан кейін шарап таза ашытқы майларында 6 айға қалдырылды және көлемнің 10% кішкентай емен бөшкелерінде піседі. Бұл шөптен кремді-дәмді ноталарға баса назар аудара отырып, бай дәм құрылымын қолдады.

d´ балансы ´17 Château Rúbaň

Девин сортының жүзімдері ішінара кептіріліп, асыл зең Botrytis cinerea шабуылына ұшырады, бұл оған ерекше сипат пен бірегейлік берді. Қолмен жиналған жүзім 14 °C-тан төмен температурада тот баспайтын болаттан жасалған контейнерлерде орын алған бүкіл ашыту процесі кезінде атмосфералық оттегіге шектеулі қол жетімділікпен жұмсақ өңделді. Ашыту Девин сортының өз ашытқысын пайдаланып, өздігінен өтті. Шараптың екінші құрамдас бөлігін құрайтын Шардонне сорты да төмендетілген температурада тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарда ашытылады, бірақ соңғы ашыту фазасы көлемі 225 л болатын жаңа ағаш бөшкелерде өтті, содан кейін ол 6 ай бойы жетілді.

Svoj Sen ´18 Chateau Rúbaň

Бұл аз ғана өсірілген жаңа асыл тұқымды жүзім (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) ең жақсы технологиялық жетілу кезінде жиналды. Қышқылдар мен табиғи қанттардың тамаша құрамы ашытқы шөгіндісінде алты ай жатып қалпына келтіретін жағдайларда өңдеуге мүмкіндік береді. Шараптың 10% ақ агава мен емен ағашының қосындысынан жасалған жаңа ағаш бөшкелерде 6 ай бойы ескірді, бұл шараптың бүкіл құрылымын тамаша таниндермен одан әрі байытады және жеміс реңктерін ерекшелейді.

Маскат сары Бірінші Бозк '19 Château Rúbaň

Жиектерінде жасыл шағылысу бар жарқыраған, ашық сабан-алтын түсті шарап. Мускат жаңғағы, шалғын гүлдері, піскен сары жемістер мен цитрус ноталарына толы өте тартымды және қарқынды хош иістер шырынды дәммен, жеміс қышқылдарына, балғын дәмдеуіштерге, бір шымшым қалдық қант пен мускат жаңғағының ұзақ ноталарына толы шырынды дәммен сүйемелденеді. шарап.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Қолмен жиналған жүзім шарап өндірісінің барлық кезеңдерінде атмосфералық оттегіге шектеулі қол жетімділікпен жұмсақ өңделді. Алкогольді ашыту тот баспайтын болаттан жасалған контейнерлерде 14 ° C-тан төмен температурада өтті, содан кейін шарап таза ашытқыларда қысқа уақытқа қалдырылды.

Alibernet ´16 Шато Рубан

Қолмен жиналған жүзім тербелетін үстелге қойылғаннан кейін сабақтарынан тазартылып, мұқият ұнтақталды. Төмен температурада қысқа мацерациядан кейін 28 ° C температурада ашыту және терілерде үш аптадан астам ашыту жүргізілетін винфикаторларға айдаудан кейін. Басудан кейін шарап емен бөшкелерінде ұзақ уақыт пісіп жетілді.

Дунай ´17 Шато Рубан

Қолмен жиналған жүзім дірілдейтін үстелге қойылғаннан кейін сабағынан тазартылып, мұқият ұнтақталды. Кейіннен төмен температурада қысқа мацерациядан кейін 28 ° C-та ашытудан кейін терілерде үш апта ашыту жүргізілетін винфикаторларға айдалады. Басудан кейін шарап кішкентай және үлкенірек емен бөшкелерінде жетілді.

Дунай ´17 Château Rúbaň сыйлық қорабында

Толық жетілген кезде қолмен жиналған жүзім botrytis cinerea persoon асыл зеңінің шабуылына ұшырады, ол жүзімнің қабығын ақырын бұза отырып, жидектерден судың булануына және қанттың жоғары концентрациясына айтарлықтай көмектесті. Бұл асыл зең шараптың өзіне, сөзсіз дәмі мен хош иісті қасиеттеріне қосылып, түпкілікті өнімнің күрделілігін айтарлықтай толықтырады. Ашыту өте баяу және бірте-бірте өтті, ал шарапта табиғи қалдық қанттың көп мөлшері қалды. Басудан кейін шарап кішкентай емен бөшкелерінде пісіп жетілді.

Франковка Модра ´16 Шато Рубан

Стрековтағы ең жақсы Гор аңшылықынан ескі жүзімдіктерден қолмен жиналған және терілген жүзім дәстүрлі және заманауи өндіріс әдістерінің үйлесімімен мұқият өңделген. Терілердегі ашытудан және малолактикалық ашытудан кейін шарап 1300 литрлік жаңа бөшкелерде 12 ай бойы жетілді.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Шато Рубан

Шарап терілерде бірнеше сағаттық мацерациядан кейін Каберне Совиньон сортының қолмен жиналған және сұрыпталған жүзімінен жасалған. Ашыту процесі 14-16 °C бақыланатын температурада тот баспайтын болаттан жасалған контейнерлерде белсенді шарап ашытқысының таза культурасын қолдану арқылы өтті және құрғақ күйге дейін ашыту алдында тоқтатылды.

Sekt Chateau Rúbaň

Жарқын жасыл-алтын түсті жарқыраған мөлдір шарап. Ағава гүлінің, лимонграстың, піскен цитрус жемістерінің және жұмсақ печеньенің ноталары нәзік, жемісті-гүлді хош иіске ие. Дәмі тамаша балғын, шырынды және сонымен бірге ұзақ минералды таза дәммен қарқынды.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Жарқыраған жасыл шағылысу және нәзік, нәзік інжу-маржаны бар сабан-алтын түсті шарап. Шараптың хош иісі ерекше, гүлді-жемісті, піскен помело, күзгі алмұрт және лайм қабығы ноталары бар.

D'balance Château Rúbaň сыйлықтар жиынтығы

Ерекше дәм комбинацияларын қолданып көріңіз. Бұл жиынтықта D'Balans дәмін үйлестіретін және толықтыратын өнімдер бар. Олар кептірілген жемістер мен дәмдеуіштермен хош иістендірілген ақ шоколад, көкнәр тұқымдары және кептірілген мангал ветчина.

Dunaj Château Rúbaň сыйлық жиынтығы

Ерекше дәм комбинацияларын қолданып көріңіз. Бұл жиынтықта Дунай дәмін үйлестіретін және толықтыратын өнімдер бар. Олар кептірілген жемістер мен дәмдеуіштермен хош иістендірілген қара шоколад, көкнәр тұқымдары және кептірілген мангал ветчина.

Mília Château Rúbaň сыйлық жиынтығы

Ерекше дәм комбинацияларын қолданып көріңіз. Бұл жиынтықта Милияның дәмін үйлестіретін және толықтыратын өнімдер бар. Олар кептірілген жемістер мен дәмдеуіштермен хош иістендірілген ақ шоколад, көкнәр тұқымдары және кептірілген мангал ветчина.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product