Балким, бул бир караганда андай көрүнбөйт, бирок шарап бокалдарын тандоо зарыл болгон билимдин бүтүндөй аймагын жашырат. Стакандардын бир нече функциялары бар, алар биз билген болсо, шарап тажрыйбасынын жаңы деңгээлин стимулдайт жана ачып бере алат. Негизги талаптар - бул идиш үчүн колдонулган материал жана өлчөмү.
Өлчөм критерийине шарап төгүлбөстөн тегерете турган бокалдар жооп берет. Айланганда, шарапта боштук болсо, анын жыты чыгат.
Шараптын чыныгы түсүн ачуу үчүн тунук жана эң ичке стакан эң жакшы. Анын түзүлүшү так жана жылмакай болушу керек. Үлтүрүлгөн айнек идеалдуу. Байыркы убакта калай, күмүш же жыгач сыяктуу тунук эмес материалдардан жасалган ар кандай кумура жана чөйчөктөр колдонулган. Ал убакта шараптын түсүн аныктоо дээрлик мүмкүн эмес болчу. Cut кристалл да идеалдуу эмес, бир жагынан, жарык сынуу суусундуктун түсүн бир аз өзгөртө алат, ал, адатта, шарап баалоо үчүн өтө кичинекей көз айнекти түзөт. Демек, айнек канчалык жылмакай, ичке жана тунук болсо, ошончолук жакшы.
Төмөндө эстетикалык жана практикалык параметрлер бар, алар чөйчөктүн формасын жана анын сабын камтыйт. Формасы үстү жагында конуска ийилип, ал эми түбү кең. Төмөнкү бөлүгүндө шарап төгүлүп, стакандын дубалдарын жууп, жыт түз эле жыт сезүү клеткаларына чейин көтөрүлөт.
Сабактын аркасында манжа издерибиз стакандын үстүндө калбайт жана ошол эле учурда колубуз менен шараптын температурасына таасир этпейбиз. Сабакты кармоо практикалык гана эмес, ошондой эле абдан жарашыктуу.
Көз айнектин түрлөрү
Ак шарап кызыл шарап бокалдарынан бир аз кууш стакандарга куюлат. Четтери акырын сыртка жылгандыктан, алар жоогазын сымал болушу мүмкүн. Ак шарап муздатып ичилет, ошондуктан сабагы өтө зарыл. Биз ошондой эле ак бокалдарда розе шараптарын беребиз.
Ал эми кызыл шараптар үчүн бокалдар эң күчтүү шараптардын бири болуп саналат. Алар шарапка "дем алуу" үчүн жетиштүү орун берет жана стакандын үчтөн бир бөлүгүнө чейин гана толтурулат. Кызыл шарап өзүнүн жытын жетиштүү түрдө иштеп чыгуу үчүн убакыт керек. Ал муздабай берилет, ошондуктан стаканды жада калса чыны менен кармаса болот.
Эң кууш стакан газдалган шараптарга таандык, ал флейта деп да аталат, ал көп убакыттын көбүрөктөрүнүн жарылышын камсыздайт жана көтөрүлүп жаткан көбүкчөлөр көздү кубандырат. Газдалган шараптар муздатылган абалда берилет.
Акыры кызыктуу:
Кийинки жолу шарап стакандарыңызды каккылап, алар бир азга коңгуроо болуп калганда, бул салт Байыркы Римден келгенин унутпаңыз. Римдиктер үчүн бул шарапты эч ким ууландырбагандыгын текшерүүнүн бир жолу болгон. Алар ушунчалык катуу коңурук салгандыктан, шарап бир стакандан экинчи стаканга төгүлгөндүктөн, ууланган шарап ага да жетпей калабы деп эч ким ишене алган жок.
Булак: https://www.vinoruban.sk/pohare- күнөөлүү/