Déi nächst Thema vum Blog ass e bësse méi sachlech, sou datt Dir Iech virstelle kënnt wat fir eng Geschicht hannert all Schlupp Wäin aus der Slowakei verstoppt ass.
Duerch de kleng Zuel vun preservéiert schrëftlech artifacts, et ass daten Ufank vun winemaking an Slowakei schwéier. Den éischten dokumentéierten Akt staamt aus dem 11. Joerhonnert, mä an där Zäit hat de Wënzer schonn eng relativ entwéckelt Struktur erreecht, aus där mer dovun ausgoen, datt seng Fundamenter fréier gebaut goufen. Et ass méiglech dës Dating ëm op d'mannst 2 bis 3 Joerhonnerte virum 11. Joerhonnert fir d'ganz Süd Slowakei ze verréckelen.
De réimesche Keeser Probus, deen d'Bestellung vu Wéngerten an Gebidder, wou et entspriechend Ëmfeld besteet, huet d'Verbreedung vun der Wéngerten an eisem Land gehollef. De Wäin, deen d'Kelte virun dëser Uerdnung produzéiert hunn, gouf vun Historiker vun der Zäit als "wierzeg" bezeechent. Deemools war de keltesche Wäin wäit vum equilibréierten a geschätzte Goût vun haut. De Grond kann ënnerschiddlech klimatesch Konditiounen sinn, déi iwwer d'Joerhonnerte op déi aktuell Form geännert hunn.
Wéngerten, déi op réimesch Initiativ gegrënnt goufen, entstinn ronderëm d'Donau, déi d'Grenz tëscht de réimesche Provënzen geformt huet. D'Migratioun vu Vëlker bréngt d'Slawen, déi d'etabléiert Traditioun weiderféieren. Wéi och ëmmer, den nächste Boom kënnt nëmme mat der Unioun vun de Slawen an der Schafung vu Great Moravia. D'Arrivée vum Cyril a Methodius huet net nëmmen d'Verbreedung vum Chrëschtentum gesuergt, mee och d'Benotzung vu Wäin bei Zeremonien, wat him eng spirituell Dimensioun ginn huet.
Regioune fir Wäibau ginn während der Herrschaft vum Stephen I. geformt, Gilden ginn gegrënnt, Stied kréien den Titel vun enger fräier kinneklecher Stad. D'Vëlker, déi no der Lynchung vun den Tatar Truppen komm sinn, hunn nei Varietéiten a Veraarbechtungstechnologien mat sech bruecht. Wäinproduktioun hëlleft Awunner a Wënzer fir Virdeeler déi aner Industrien net maachen. De Monarch an den Adel waren interesséiert fir dësen Artikel am Ausland ze verhandelen. Wäin huet hir Schatzkammer wesentlech verbessert.
D'Zäit vum gréisste Gebitt, dat mat Rebe bedeckt ass, ass während der Herrschaft vu Maria Theresa an hirem Mann Josef II. D'Wéngerten erreecht bal 57.000 ha. Et ass hei datt d'Vintage Traditioun, iwwer déi mir am leschte Blog geschriwwen hunn, hiren Ufank huet.
Um Enn vum 19. Joerhonnert war dat riesegt Gebitt, dee fir Wéngerten gewidmet ass, vun der Phylloxera-Krankheet betraff, déi 80% vun den europäesche Wéngerten ugegraff an zerstéiert huet. Dofir huet eng amerikanesch Kletterrebe, déi géint d'Krankheet immun war, importéiert ginn. Déi ursprénglech 57.000 ha an der Slowakei gouf ni restauréiert.
De Sozialismus huet d'Wäibau ënnerstëtzt, leider ass d'Quantitéit op d'Käschte vun der Qualitéit komm. Vun der Nokrichsfläch vun 12.000 ha ass et op ongeféier 30.000 ha ausgebaut. Eng nei Etapp an eiser Geschicht no der sanft Revolutioun huet en neie Start fir d'slowakesch Wäibau bruecht. Dir kënnt seng Resultater haut schmaachen.
Quellen:
KAZIMÍR,Š.1986. Wäibau a Wäin Produktioun an Slowakei an der Vergaangenheet. Bratislava: VEDA, 1986. 327 p.
https://historyweb.dennikn.sk/clanky/detail/kedy-prislo-vino-na-uzemie-slovenska
http://slovakiawines.com/ home-page-slovakiawines/historia/
Fotogalerie: https:/ / www.vinoruban.sk/strucna-historia-vinohradnictva-a-vinarstva-na-slovensku/