Jonge Wäin erstallt fir déi gemeinsam Sammlung vun de Wäiner vu St. Wäin aus Hand-Ernte Drauwe, fermentéiert an Edelstahl Behälter an reduktiv Konditiounen, ouni Zougang zu Sauerstoff, bei enger Temperatur vu bis zu 14 ° C.
Klassifikatioun: Qualitéitsvariante Wäin, Wäin mat geschützter Hierkonftsbezeechnung, wäiss, dréchen
Varietéit: Giel Muskat
Goût a sensoresch Eegeschaften: Wäin vun enger glänzender, liicht Stréi-gëllener Faarf mat enger grénger Reflexioun ronderëm d'Kante. Extrem attraktiv an intensiv Aromen, voller Noten vun Muskat, Wissblummen, reife giel Uebst an Zitrus, si begleet vun engem saftleche Goût, voller Uebstsäuren, frësche Gewierzer, eng Prise vu Reschtzocker a laangwiereg Noten vun Muskat am Nogeschmaach vun de Wäin.
Iessen Empfehlung: Aperitif, frësch Kéi a Schof Kéiser, Liicht Uebst Zaloten, Gîte rural Desserts
Wäinservice: bei enger Temperatur vun 9-11 °C an oppene Brëller fir wäiss Wäiner mat engem Volume vun 300-400 ml
Flaschen Reife: 1-2 Joer
Wäibauregioun: Južnoslovenská
Bezirk Vinohradnícky: Strekovský
Vinohradníce Duerf: Jasová
Vineyard Juegd: Iwwert Gléck
Buedem:alkalesch, loamy-Lehm, Marine Alluvium
Sammlungsdatum: 16/09/2019
Zockergehalt bei der Ernte: 20 °NM
Alkohol (% vol.): 11,5
Residzucker (g/l): 6.4
Sauergehalt (g/l): 6.3
Volume (l): 0,75