Šā gada raža novērtēta kā ļoti veiksmīga. Mūsu apstākļos pieaugošā sasilšana izraisa kvalitātes pieaugumu, īpaši sarkanvīnam. Neskatoties uz to, ka kvalitāte turpina celties, Slovākijas vīnus apdraud imports no ārvalstīm. Lētais imports pie mums nāk no dažādiem Eiropas nostūriem un ietekmē vietējo tirgu. Tāpēc var gadīties, ka pat pērkot vīnu ar slovāku etiķeti, saturs nāk no citas valsts. Vīnu parasti ieved mucās un pēc tam pilda pudelēs Slovākijas Republikas teritorijā. Šādi vīni bieži vien vilina klientus par zemu cenu un tā tālāk idejas, ka viņi atbalsta vietējās vīna darītavas un vīna dārzus, būtībā samazina vīnogu iepirkuma cenu Slovākijā. Ārzemēs biežas subsīdijas vīna eksportam ir ierastas, savukārt Slovākijā turpinās tendence vīna dārzu platības aizņemt ar ēkām.
Bet kā atpazīt kvalitatīvu vīnu, kuru pērkot jūs atbalstāt godīgu Slovākijas ražošanu?
Pirmais kontakts parasti ir ar etiķeti, tieši tur ir jāpievērš uzmanība vairākiem kvalitatīva vīna rādītājiem. Pirmkārt, ir vērts pārbaudīt izcelsmes vietu. Jo precīzāk šie dati ir definēti, jo vairāk var uzticēties ne tikai to kvalitātei bet var arī pārbaudīt, piemēram, internetā. Šī pārbaude palīdzēs noskaidrot, vai tas ir slovāku vai ārzemju vīns. Šķirnei izmantots vēl viens nepārprotams apraksts. Šķirnes bieži tiek regulētas noteiktās jomās, tāpēc jūs atkal varat pārbaudīt. Vīns var sastāvēt arī no vairākām šķirnēm, kuru procentuālais daudzums parasti ir norādīts uz etiķetes.
Papildus aprakstam jāņem vērā arī skābju, alkohola, atlikuma cukura daudzums un to attiecība. Blāvo garšu rada vīnā mazais skābju daudzums. Un otrādi, daudz skābes un maz atlikušā cukura padarīs to jēlu garšu. vīnu var atpazīt pēc tā zemā alkohola satura un tajā pašā laikā zemā cukura satura. Vērtības, kas jāievēro šiem vīniem: sausiem vīniem ne vairāk kā 4 g cukura litrā, pussausiem 4,1 līdz 12 g cukura litrā, pussaldiem 12,1 līdz 45 g cukura litrā un saldajiem vīniem tā ir normālā vērtība vismaz 45 g cukura litrā. Pateicoties zemā alkohola un cukura satura uzraudzībai, jūs varat izvairīties no vilšanās no iegādātās pudeles, kurā jābūt piem. "vēlo ražu", jo šie divi rādītāji to pilnībā izslēdz. Pēc atvēršanas negāzētais vīns nedrīkst būt dzirkstošs. Šī parādība ir vēlama tikai dzirkstošajiem vīniem. Nodarbojoties ar ožu, nedrīkst sajust acetona, etiķa vai sēra smaku Slovākijas vīni:
Vīns bez ģeogrāfiskās izcelsmes norādes — var nenorādīt mazāku ģeogrāfisko vienību nekā vīna izcelsmes valsts. Tomēr ražošanai paredzētās vīnogas var būt no jebkuras ES valsts.
Vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi — jānorāda konkrētais reģions. Vīnogām jābūt no Slovākijas vīnkopības reģiona, un tām arī jābūt ražotām Slovākijā. Var norādīt šķirnes nosaukumu, no kuras izgatavots vīns, ja piemaisījumu īpatsvars nepārsniedz 15 % no svara. un šķirne ir reģistrēta Reģistrēto šķirņu sarakstā.