Tuaian tahun ini dinilai sebagai sangat berjaya. Dalam keadaan kita, peningkatan pemanasan menyebabkan peningkatan dalam kualiti, terutamanya untuk wain merah. Walaupun pada hakikatnya kualiti terus meningkat, wain Slovak terancam oleh import dari luar negara. Import murah datang kepada kami dari pelbagai penjuru Eropah dan mempengaruhi pasaran tempatan. Oleh itu, ia mungkin berlaku walaupun semasa membeli wain dengan label Slovak, kandungannya datang dari negara lain. Wain biasanya dibawa dalam tong dan kemudian dibotolkan di wilayah Republik Slovak. Wain sebegini sering memikat pelanggan dengan harga yang rendah dan sebagainya idea bahawa mereka menyokong ladang anggur dan ladang anggur tempatan pada dasarnya mengurangkan harga pembelian anggur di Slovakia. Di luar negara, subsidi yang kerap untuk eksport wain adalah perkara biasa, manakala di Slovakia trend menduduki kawasan ladang anggur dengan bangunan berterusan.
Tetapi bagaimana anda mengenali wain berkualiti, dengan membeli yang anda menyokong pengeluaran Slovak yang jujur?
Hubungan pertama biasanya dengan label, di sana anda perlu memberi perhatian kepada beberapa penunjuk wain berkualiti. Pertama sekali, ia patut menyemak tempat asal. Lebih tepat data ini ditakrifkan, lebih banyak anda boleh mempercayai bukan sahaja kualitinya tetapi anda juga boleh menyemaknya, sebagai contoh, di Internet. Semakan ini akan membantu anda mengetahui sama ada ia wain Slovak atau asing. Satu lagi penerangan yang tidak jelas digunakan untuk varieti. Varieti sering dikawal di kawasan tertentu, jadi sekali lagi mungkin ada pemeriksaan di pihak anda. Wain juga boleh terdiri daripada beberapa jenis, peratusan yang biasanya ditunjukkan pada label.
Selain huraian, jumlah asid, alkohol, sisa gula dan nisbahnya juga perlu diambil kira. Rasa membosankan disebabkan oleh jumlah asid yang rendah dalam wain. Sebaliknya, asid yang banyak dan sedikit sisa gula akan menjadikannya rasa mentah. anda boleh mengenali wain dengan kandungan alkoholnya yang rendah dan pada masa yang sama kandungan gula yang rendah. Nilai yang perlu anda ikuti untuk wain ini ialah: untuk kering tidak lebih daripada 4 g gula seliter, untuk separa kering 4.1 hingga 12 g gula seliter, untuk separa manis 12.1 hingga 45 g gula seliter dan untuk wain manis ia adalah nilai normal sekurang-kurangnya 45 g gula seliter. Terima kasih untuk memantau kandungan alkohol dan gula yang rendah, anda boleh mengelakkan kekecewaan daripada botol yang dibeli, yang sepatutnya mengandungi cth. "penuaian lewat" kerana kedua-dua penunjuk ini benar-benar menolaknya. Selepas dibuka, wain masih tidak boleh berkilauan. Fenomena ini hanya wajar untuk wain berkilauan. Apabila melibatkan deria bau, anda tidak boleh mencium bau aseton, cuka atau sulfur Wain Slovak:
Wain tanpa petunjuk geografi- unit geografi yang lebih kecil daripada negara tempat asal wain mungkin tidak ditunjukkan. Walau bagaimanapun, anggur untuk pengeluaran boleh dari mana-mana negara EU.
Wain dengan petunjuk geografi yang dilindungi- kawasan tertentu mesti disebut. Anggur mesti berasal dari Wilayah Vitikultur Slovak dan mesti juga dihasilkan di Slovakia. Nama varieti dari mana wain dibuat boleh diberikan jika bahagian kekotoran tidak melebihi 15% mengikut berat. dan varieti itu didaftarkan dalam Senarai Varieti Berdaftar.