Keistimewaan keju tradisional dari Slovakia. Rasa, konsistensi, penampilan dan ciri-ciri lain yang tidak dapat disangkal adalah hasil daripada tradisi pengeluaran buatan tangan yang kini dipelihara secara unik. Semua produk diperbuat daripada keju lembu yang dirawat tenusu tanpa penambahan sebarang bahan tambahan kimia.