Anggur yang dituai tangan telah diproses dengan berhati-hati dan dengan akses terhad kepada oksigen udara dalam semua peringkat pengeluaran. Penapaian alkohol utama wain asas berlaku dalam bekas keluli tahan karat pada suhu di bawah 14 °C, kemudian wain dibiarkan untuk masa yang singkat pada lenga yis bersih, yang kadang-kadang dicampur, yang memperkaya rasa segar wain dengan ton buah berkrim. Penapaian sekunder berlaku terus di dalam botol dan wain dibiarkan di dalam botol pada bekas yis selama 12 bulan.
Klasifikasi: Wain berkilau berkualiti – Sekt, wain dengan sebutan asal yang dilindungi, putih, kasar
Komposisi varieti: Noria (100%)
Ciri rasa dan deria: Wain berwarna keemasan jerami dengan pantulan hijau berkilauan dan mutiara yang halus dan halus. Aroma wain adalah berbeza, buah-buahan berbunga dengan nota pomelo masak, pir musim luruh dan kulit limau. Aroma kompleks dilengkapkan dengan tona biskut-mentega lembut dengan kacang hazel panggang dan serai. Rasanya kaya, berbunga-bunga dan sangat segar dengan nuansa gula-gula pir dan rasa selepas yang tidak putus-putus.
Cadangan makanan: Sangat baik sebagai minuman beralkohol, digabungkan dengan sup berkrim halus atau pencuci mulut ringan berasaskan buah-buahan tropika. Rasanya yang kaya juga boleh dilihat dalam kombinasi dengan panna cotta halus atau mousse buah.
Perkhidmatan wain: pada suhu 6-8 °C, dalam gelas wain berkilauan dengan isipadu 180-280 ml
Umur botol: 1-3 tahun
Wilayah penanaman anggur: Južnoslovenská
Daerah Vinohradnícky: Strekovský
Kampung Vinohradníce: Strekov
Memburu ladang anggur: Di bawah ladang anggur
Tanah: beralkali, liat-lempung, aluvium marin
Alkohol (% vol.): 13.10% vol.
Dos (g/l): 9 g/l
Kandungan asid (g/l): 6.16 g/l
Jilid (l): 0.75