Speċjalitajiet tal-ġobon tradizzjonali mis-Slovakkja. It-togħma, il-konsistenza, id-dehra u proprjetajiet oħra li ma jagħtux dubju huma r-riżultat ta’ tradizzjoni ta’ produzzjoni magħmula bl-idejn li issa hija ppreservata b’mod uniku. Il-prodotti kollha huma magħmula minn ġobon tal-baqra trattat bil-ħalib mingħajr iż-żieda ta 'addittivi kimiċi.