လက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းထားသော စပျစ်သီးများကို ဂရုတစိုက် စီမံဆောင်ရွက်ပြီး ထုတ်လုပ်မှု အဆင့်တိုင်းတွင် လေအောက်ဆီဂျင်ကို အကန့်အသတ်ဖြင့် ဝင်ရောက်ခဲ့သည်။ အခြေခံဝိုင်၏ အဓိကအရက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို အပူချိန် 14 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အောက်ရှိ သံမဏိကွန်တိန်နာများတွင် ပြုလုပ်ပြီးနောက် ဝိုင်များကို သန့်ရှင်းသော တဆေးလက်စ်ပေါ်တွင် ခဏလောက်ထားကာ ဝိုင်၏လတ်ဆတ်သောအရသာကို ကြွယ်ဝစေသည့် ဝိုင်များကို ရံဖန်ရံခါ ရောစပ်ထားသည်။ ခရင်မ်ရှိသော သစ်သီးသံများ။ ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ပုလင်းများတွင် တိုက်ရိုက်ပြုလုပ်ပြီး ဝိုင်ကို တဆေးလက်စတွင် ပုလင်းထဲတွင် ၁၂ လကြာထားခဲ့သည်။
အမျိုးအစား အမျိုးအစား- အရည်အသွေးမြင့် စပီကာဝိုင် – Sekt၊ ကာကွယ်ထားသော ဝိုင်၊ အဖြူရောင်၊ brut
မျိုးကွဲဖွဲ့စည်းမှု- နိုရီယာ (100%)
အရသာနှင့် အာရုံခံလက္ခဏာများ- စိမ်းလန်းရောင်ပြန်ဟပ်ပြီး နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ပုလဲရောင်ဖြင့် ကောက်ရိုးရွှေရောင်ဝိုင်။ စပျစ်ရည်၏အနံ့သည် ထူးခြားသည်၊ အသီးမှည့်သော ကျွဲကောသီး၊ ဆောင်းဦးသစ်တော်သီးနှင့် ထုံးခွံတို့ပါရှိသော အသီးအနှံများ။ ရှုပ်ထွေးသောရနံ့သည် ပျော့ပျောင်းသော ဘီစကွတ်-ထောပတ်သံဖြင့် ပြီးပြည့်စုံသော ဟေဇယ်လ်အခွံမာသီးနှင့် စပါးလင်။ အရသာသည် ကြွယ်ဝသော၊ ပန်းပွင့်ပြီး အလွန်လတ်ဆတ်သော သစ်တော်သီးသကြားလုံးများနှင့် မဆုတ်မနစ်သော အရသာရှိသော အရသာတို့နှင့်အတူ အလွန်လတ်ဆတ်သည်။
အစားအသောက် အကြံပြုချက်- အပူပိုင်းဒေသ အသီးအနှံများကို အခြေခံ၍ နူးညံ့သော ခရင်မ်ဟင်းချိုများ သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသော အချိုပွဲများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့် အချိုရည်အဖြစ် အချိုရည်အဖြစ် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသောအရသာကို နူးညံ့သိမ်မွေ့သော panna cotta သို့မဟုတ် သစ်သီး mousse ဖြင့်လည်း တွဲမြင်နိုင်ပါသည်။
ဝိုင်ဝန်ဆောင်မှု- 180-280 ml ပမာဏရှိသော စပီကာဝိုင်ခွက်တွင် အပူချိန် 6-8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်
ပုလင်းသက်တမ်း- 1-3 နှစ်
စပျစ်နွယ်ပင်ပေါက်သော ဒေသ- Južnoslovenská
Vinohradnícky ခရိုင်- Strekovský
Vinohradníce ရွာ- Strekov
စပျစ်ခြံအမဲလိုက်- စပျစ်ခြံများအောက်တွင်
မြေဆီလွှာ- အယ်ကာလိုင်း၊ မြေရွှံ့စေး၊ အဏ္ဏဝါအားလုံးနီးပါး
အရက် (% vol.): 13.10% vol.
ဆေးပမာဏ (g/l): 9 g/l
အက်ဆစ်ပါဝင်မှု (g/l): 6.16 g/l
အတွဲ (l): 0.75