Dunaj ´17 in een Château Rúbaň geschenkdoos

Classificatie: Kwaliteitswijn met het attribuut cijebový selection, wijn met beschermde oorsprongsbenaming, rood, zoet

Verscheidenheid: Donau

Smaak- en sensorische kenmerken: Wijn van donkerrode kleur met een granaat-paarse rand, met een opvallend appelkarakter en aroma van overrijp fruit. Het aroma wordt gedomineerd door tonen van gedroogde pruimen, gedroogde dadels, overrijpe zure kersen en nuances van exotische specerijen, met een aangename toets van vanilline-cacao tonen. De smaak is uiterst complex en rijk aan natuurlijke suikers, gedroogd steenfruit met elegante en goed geïntegreerde rijpe tannines.

Voedingsaanbeveling: is een ideale partner voor chocoladedesserts, pralines, leverpatés en gerijpte kazen met blauwe en groene schimmel aan de binnenkant.

Wijnservies: gedecanteerd, bij een temperatuur van 15-17 °C, in rode wijnglazen met een inhoud van 250-360 ml

Flesrijpheid: 10-12 jaar

Wijnbouwgebied: Južnoslovenská

Vinohradnícky-district: Strekovský

Vinohradníce dorp: Strekov

Wijngaardjacht: Góre

Bodem: leemachtige klei, marien alluvium

Datum van verzameling: 2/10/2017

Suikergehalte bij oogst: 30,5°NM

Alcohol (% vol.): 10,2

Restsuiker (g/l): 126

Zuurgehalte (g/l): 7,34

Volume (l): 0,50