Młode wino stworzone do wspólnej kolekcji win św. Katarzyny, z jednolitą etykietą, produkowane przez kilka słowackich winnic. Wino z ręcznie zbieranych winogron, fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej w warunkach redukcyjnych, bez dostępu tlenu, w temperaturze do 14°C.
Klasyfikacja: gatunkowe wino ze szczepu, wino z chronioną nazwą pochodzenia, białe, wytrawne
Odmiana: żółta gałka muszkatołowa
Właściwości smakowe i sensoryczne: Wino o musującym, jasnosłomkowo-złotym kolorze z zielonymi refleksami na brzegach. Niezwykle atrakcyjnym i intensywnym aromatom, pełnym nut muszkatołowca, polnych kwiatów, dojrzałych żółtych owoców i cytrusów, towarzyszy soczysty smak, pełen kwasów owocowych, świeżych przypraw, szczypta cukru resztkowego i utrzymujące się nuty gałki muszkatołowej w posmaku wino.
Zalecenia żywieniowe: aperitif, świeże sery krowie i owcze, lekkie sałatki owocowe, desery z twarogu
Serwis do wina: w temperaturze 9-11°C w otwartych kieliszkach do win białych o pojemności 300-400 ml
Dojrzałość butelki: 1-2 lata
Region uprawy winorośli: Južnoslovenská
Dzielnica Vinohradnícky: Strekovský
wieś Vinohradníce: Jasová
Poszukiwanie winnic: ponad szczęście
Gleba: alkaliczna, gliniasto-gliniasta, aluwium morskie
Data pobrania: 16.09.2019
Zawartość cukru podczas zbioru: 20 °NM
Alkohol (% obj.): 11,5
Cukier resztkowy (g/l): 6,4
Zawartość kwasów (g/l): 6,3
Objętość (l): 0,75