Vinho jovem criado para a coleção conjunta de vinhos St. Catherine, com rótulo uniforme, produzido por várias vinícolas eslovacas. Vinho de uvas colhidas à mão, fermentado em recipientes de aço inoxidável em condições redutoras, sem acesso a oxigénio, a uma temperatura até 14 °C.
Classificação: Vinho varietal de qualidade, vinho com denominação de origem protegida, branco, seco
Variedade: Noz-moscada amarela
Propriedades sensoriais e de sabor: Vinho de cor amarelo-palha brilhante e brilhante com reflexos esverdeados nas bordas. Aromas extremamente atractivos e intensos, cheios de notas de noz-moscada, flores do prado, frutos amarelos maduros e citrinos, são acompanhados por um sabor suculento, cheio de ácidos de frutos, especiarias frescas, uma pitada de açúcar residual e notas persistentes de noz-moscada no final de boca o vinho.
Recomendação alimentar: aperitivo, queijos frescos de vaca e ovelha, saladas leves de frutas, sobremesas com requeijão
Serviço de vinhos: a uma temperatura de 9-11 °C em copos abertos para vinhos brancos com um volume de 300-400 ml
Maturidade da garrafa: 1-2 anos
Região vitícola: Južnoslovenská
Distrito de Vinohradnícky: Strekovský
Aldeia Vinohradníce: Jasová
Caça ao vinhedo: Acima da felicidade
Solo: alcalino, argiloso, aluvião marinho
Data da coleta: 16/09/2019
Teor de açúcar na colheita: 20 °NM
Álcool (% vol.): 11,5
Açúcar residual (g/l): 6,4
Teor ácido (g/l): 6,3
Volume (l): 0,75