As uvas colhidas à mão foram processadas cuidadosamente e com acesso limitado ao oxigênio do ar em todas as etapas da produção. A fermentação alcoólica primária do vinho base decorreu em cubas de inox a uma temperatura inferior a 14 °C, depois os vinhos foram deixados por um curto período de tempo sobre borras de levedura limpas, que foram ocasionalmente misturadas, o que enriqueceu o sabor fresco dos vinhos com tons frutados cremosos. A fermentação secundária ocorreu diretamente nas garrafas e o vinho permaneceu na garrafa sobre as borras de levedura por 12 meses.
Classificação: Espumante de qualidade – Sekt, vinho com denominação de origem protegida, branco, bruto
Composição varietal: Noria (100%)
Sabor e características sensoriais: Vinho de cor palha-dourado com reflexos verdes cintilantes e fino e sutil perolado. O aroma do vinho é distinto, floral-frutado com notas de toranja madura, pêra de outono e casca de lima. O aroma complexo é completado por um tom suave de biscoito-manteiga com avelãs torradas e capim-limão. O sabor é rico, floral e extremamente fresco com nuances de doces de pêra e um final de boca persistente e implacável.
Recomendação alimentar: Excelente como aperitivo, em combinação com delicadas sopas cremosas ou sobremesas leves à base de frutas tropicais. Seu rico sabor também pode ser visto em combinação com delicada panna cotta ou mousse de frutas.
Serviço de vinhos: a uma temperatura de 6-8 °C, em taças de espumante com volume de 180-280 ml
Idade da garrafa: 1-3 anos
Região vitícola: Južnoslovenská
Distrito de Vinohradnícky: Strekovský
Aldeia Vinohradníce: Strekov
Caça ao vinhedo: Sob os vinhedos
Solo: alcalino, argiloso, aluvião marinho
Álcool (% vol.): 13,10% vol.
Dosagem (g/l): 9 g/l
Teor de ácido (g/l): 6,16 g/l
Volume (l): 0,75