Strugurii recoltați manual au fost prelucrați cu atenție și cu acces limitat la oxigenul din aer în toate etapele producției. Fermentarea alcoolică primară a vinului de bază a avut loc în recipiente de inox la o temperatură sub 14 °C, apoi vinurile au fost lăsate pentru scurt timp pe drojdie curată, care au fost amestecate ocazional, ceea ce a îmbogățit gustul proaspăt al vinurilor cu tonuri cremoase de fructe. Fermentarea secundară a avut loc direct în sticle iar vinul a fost lăsat în sticlă pe drojdia de drojdie timp de 12 luni.
Clasificare: Vin spumant de calitate – Sekt, vin cu denumire de origine protejată, alb, brut
Compoziție varietală: Noria (100%)
Caracteristici gustative și senzoriale: Vin de culoare auriu-pai, cu o reflexie verde strălucitoare și perfuzie fină și subtilă. Aroma vinului este distincta, floral-fructata cu note de pomelo copt, para de toamna si coaja de lime. Aroma complexă este completată de un ton moale de biscuiți-unt cu alune prăjite și iarbă de lămâie. Gustul este bogat, înflorit și extrem de proaspăt, cu nuanțe de bomboane de pere și un postgust persistent neobosit.
Recomandări alimentare: Excelent ca aperitiv, în combinație cu supe cremoase delicate sau deserturi ușoare pe bază de fructe tropicale. Gustul său bogat poate fi văzut și în combinație cu panna cotta delicată sau mousse de fructe.
Serviciul de vin: la o temperatură de 6-8 °C, în pahare de vin spumant cu un volum de 180-280 ml
Vârsta sticlei: 1-3 ani
Regiune viticolă: Južnoslovenská
Cartierul Vinohradnícky: Strekovský
Satul Vinohradníce: Strekov
Vânătoare de vii: Sub podgorii
Solu: alcaline, argiloase, aluviuni marine
Alcool (% vol.): 13,10% vol.
Dozaj (g/l): 9 g/l
Conținut de acid (g/l): 6,16 g/l
Volum (l): 0,75