Vienna DC, a. s.

Chardonnay ´17 Château Rúbaň

Vinul a fost făcut folosind o combinație de metode moderne și tradiționale. Fermentarea alcoolică a avut loc într-un mediu reductiv cu temperatură controlată. După fermentare, 40% din volum s-au maturat timp de 6 luni în butoaie de lemn pe drojdie de drojdie folosind metoda „sur lie”. Datorită acesteia, vinul a căpătat arome secundare mai bogate, corp și structură. La final, ambele părți ale vinului au fost combinate și vinul a maturat în sticle timp de câteva luni după îmbuteliere.

Mília spumant ´18 Château Rúbaň

Vinul de la acest nou nobil provine dintr-o vie tânără recoltată în calitatea selecției din struguri. Strugurii recoltați manual au fost prelucrați ușor și cu acces limitat la oxigenul atmosferic în toate etapele producției de vin. Fermentarea alcoolică a avut loc în recipiente de oțel inoxidabil la o temperatură redusă sub 14 °C, apoi vinul a fost lăsat pentru scurt timp pe drojdie pură, apoi vinul a fost saturat cu dioxid de carbon (CO2).

Cabernet Blanc ´18 Château Rúbaň

Vinul a fost realizat din struguri recoltați și sortați manual din soiul Cabernet Sauvignon fără măcinare, presare și fermentare pe piele. Procesul de fermentare a avut loc folosind o cultură pură de drojdie de vin activă în recipiente de oțel inoxidabil la o temperatură redusă de 14-16 °C, unde a fost fermentată până la sec.

Noria ´18 Château Rúbaň

Vinul nobilului cehoslovac nouveau provine dintr-o vie tânără recoltată în calitate de recoltare târzie. Tehnologia modernă cu utilizarea reglajului fizic al fermentației ne-a permis să producem un vin plăcut, cu o aromă și gust intens fructat din categoria vinurilor demiseci.

Riesling renan ´17 Château Rúbaň

Strugurii perfect copți au fost parțial atacați de mucegaiul nobil Botrytis cinerea. A fost prelucrat cu moderație și cu acces limitat la oxigenul atmosferic în toate etapele producției de vin. Fermentarea alcoolică a avut loc în vase de inox la o temperatură sub 14-16 °C, apoi vinul a fost lăsat timp de 6 luni pe drojdie curată și 10% din volum maturat în butoaie mici de stejar. Acest lucru a susținut o structură de aromă mai bogată, cu accent pe note de plante până la cremos-picante.

d´ balance ´17 Château Rúbaň

Strugurii soiului Devín au fost parțial deshidratați, atacați de mucegaiul nobil Botrytis cinerea, care i-a conferit un caracter și unicitate inconfundabile. Strugurii recoltați manual au fost prelucrați ușor și cu acces limitat la oxigenul atmosferic pe parcursul întregului proces de fermentație, care a avut loc în recipiente din oțel inoxidabil la o temperatură sub 14 °C. Fermentarea a avut loc spontan, folosind propria noastră drojdie din soiul Devín. Soiul Chardonnay, care formează a doua componentă a vinului, a fermentat și el în recipiente de inox la temperatură redusă, însă faza finală de fermentare a avut loc în butoaie noi de lemn cu un volum de 225 l, unde a maturat apoi timp de 6 luni.

Svoj Sen ´18 Château Rúbaň

Strugurii acestui nouveau nobil puțin cultivat (Rolandské gris x Leánka x Rynsky Riesling) au fost recoltați la cea mai bună maturitate tehnologică. Conținutul ideal de acizi și zaharuri naturale permite prelucrarea în condiții reductive cu șase luni de culcare pe nămol de drojdie. De asemenea, 10% din vin a fost învechit timp de 6 luni în butoaie noi de lemn realizate dintr-o combinație de lemn de agave și stejar, care îmbogățesc și mai mult întreaga structură a vinului cu taninuri fine și evidențiază tonuri fructate.

Muscat galben First Bozk ’19 Château Rúbaň

Vin de o culoare spumante, auriu-pai deschis, cu o reflexie verde pe margini. Aromatice extrem de atractive și intense, pline de note de nucșoară, flori de luncă, fructe galbene coapte și citrice, sunt însoțite de un gust suculent, plin de acizi de fructe, condimente proaspete, un vârf de zahăr rezidual și note persistente de nucșoară în retrogust de vinul.

Veltlínske Zelené ´18 Château Rúbaň

Strugurii recoltați manual au fost prelucrați ușor și cu acces limitat la oxigenul atmosferic în toate etapele producției de vin. Fermentarea alcoolică a avut loc în recipiente de oțel inoxidabil la o temperatură sub 14 °C, apoi vinul a fost lăsat pentru scurt timp pe drojdia curată.

Alibernet ´16 Château Rúbaň

Strugurii culeși manual, după ce au fost așezați pe o masă vibrantă, au fost decupați și măcinați cu grijă. După ce a fost pompat în vinificatoare, unde după o scurtă macerare la temperatură scăzută, a urmat fermentația la 28°C și mai bine de trei săptămâni de fermentație pe piele. După presare, vinul s-a maturizat îndelung în butoaie de stejar.

Dunaj ´17 Château Rúbaň

Strugurii culesi manual au fost destulpinati si macinati cu grija dupa ce au fost asezati pe o masa vibranta. Ulterior pompat in vinificatoare, unde dupa o scurta macerare la temperatura scazuta, fermentatie la 28°C urmata de trei saptamani de fermentare pe piele. După presare, vinul a maturat în butoaie mici și mai mari de stejar.

Dunaj ´17 într-o cutie cadou Château Rúbaň

Strugurii culeși manual la maturitate deplină, atacați de mucegaiul nobil Botrytis cinerea, care, prin ruperea blândă a cojilor strugurilor, a ajutat semnificativ la evaporarea apei din boabe și la concentrarea conținutului ridicat de zahăr. Acest mucegai nobil a adăugat și vinului în sine, gust și proprietăți aromatice inconfundabile și completează semnificativ complexitatea produsului final. Fermentarea a avut loc foarte lent și treptat, în timp ce în vin a rămas o cantitate mare de zahăr rezidual natural. După presare, vinul a maturat în butoaie mici de stejar.

Frankovka Modrá ´16 Château Rúbaň

Strugurii recoltați și culesi manual din podgorii vechi de la cea mai bună vânătoare de Góre din Strekov, au fost prelucrați cu atenție într-o combinație de metode de producție tradiționale și moderne. După fermentarea pe piele și fermentația malolactică, vinul a maturat timp de 12 luni în butoaie noi de 1.300 de litri.

Cabernet Sauvignon Rosé ´18 Château Rúbaň

Vinul a fost realizat din struguri recoltați și sortați manual din soiul Cabernet Sauvignon după câteva ore de macerare pe piele. Procesul de fermentație a avut loc folosind o cultură pură de drojdie de vin activă în recipiente din oțel inoxidabil la o temperatură controlată de 14-16 °C și a fost oprit înainte de fermentare până la uscare.

Sekt Chateau Rúbaň

Vin spumant limpede de culoare verzuie-aurie strălucitoare. Notele de floare de agave, lemongrass, citrice coapte și biscuiți moi sunt prezente în aroma discretă, fructat-florală. Gustul este strălucitor de proaspăt, suculent și în același timp intens, cu un postgust lung, curat, mineral.

Sekt Noria ´18 Château Rúbaň

Vin de culoare pai-aurie, cu o reflexie verde sclipitoare si perluare fin, subtil. Aroma vinului este distincta, floral-fructata cu note de pomelo copt, para de toamna si coaja de lime.

Set cadou D'balance Château Rúbaň

Încercați combinații de arome neobișnuite. Acest set contine produse care armonizeaza si completeaza gustul D'Balance. Sunt ciocolată albă aromată cu fructe uscate și condimente, semințe de mac și șuncă de mangalice uscată.

Set cadou Dunaj Château Rúbaň

Încercați combinații de arome neobișnuite. Acest set contine produse care armonizeaza si completeaza gustul Dunarii. Sunt ciocolată neagră aromată cu fructe uscate și condimente, semințe de mac și șuncă de mangalice uscată.

Set cadou Mília Château Rúbaň

Încercați combinații de arome neobișnuite. Acest set contine produse care armonizeaza si completeaza gustul Miliei. Sunt ciocolată albă aromată cu fructe uscate și condimente, semințe de mac și șuncă de mangalice uscată.

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product

Unnamed Product