ස්ලෝවැකියාවේ සම්ප්රදායික චීස් විශේෂ. නොවරදින රසය, අනුකූලතාව, පෙනුම සහ අනෙකුත් ගුණාංග දැන් අද්විතීය ලෙස සංරක්ෂණය කර ඇති අතින් සාදන ලද නිෂ්පාදනයේ සම්ප්රදායේ ප්රතිඵලයකි. සියලුම නිෂ්පාදන කිසිදු රසායනික ආකලන එකතු කිරීමකින් තොරව කිරිවලින් පිරිපහදු කළ ගව චීස් වලින් සාදා ඇත.